Kas niekada nebuvo užburtas dekoruotais kalėdiniais sausainiais, kurie labai dažnai matomi Amerikos filmuose apie tą laiką? Paprastai jie patiekiami Kalėdų išvakarėse arba kitą dieną kartu su taure pieno, iškart po to, kai vaikai atidaro savo dovanas.
Jei jūs taip pat visada norėjote turėti šias gražuoles namuose, šiandien sužinosite paslaptį ir sužinosite, kaip jas daryti be didelių sunkumų.
Kaip pamatysite, papuošti kalėdiniai sausainiai iš tikrųjų yra glaistais padengti pyragaičiai, pagaminti kalėdinėmis formomis, pavyzdžiui, grobiai, eglutės, sniego senis, dovanų pakavimas, Kalėdų senelis ir pan.
Žinoma, receptas turi vidutinį sunkumų lygį, nes jį reikia šiek tiek prižiūrėti ir jis turi būti atliekamas dviem etapais. Tačiau jei jau turite intymumo virtuvėje ir net neturite, galite išimti šį receptą iš rankų ir turėti daug daugiau teminių, linksmų ir skanių Kalėdų.
Garsių dekoruotų kalėdinių sausainių receptą galite rasti žemiau. Jį tinklalapiui casa.com.br paskyrė konditerė Mariana Oshiro, kuri taip pat išsamiai paaiškino žingsnis po žingsnio, kad viskas vyktų pagal planą.
Kaip pasigaminti dekoruotų kalėdinių sausainių namuose:
Ko reikia?
- 250g kvietinių miltų
- 125 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 100 g cukraus pudros
- 1 kiaušinis ir 1 trynys
- 2 desertiniai šaukštai vanilės esencijos
- 1 negilus šaukštas maltos cinamono
- kepimo popierius kepimo skardoms iškloti
Papuošimui
- 150 g karališko apledėjimo (balti milteliai, pirkti parduodami konditerijos parduotuvėse);
- jūsų pasirinkti maisto dažai (pirmenybę teikite geliniams dažams)
- vamzdžių maišeliai
- perlų tipo purkštukai Nr. 3 arba 4
Šiam apledėjimo kiekiui idealiausia pagaminti iki 4 spalvų, daugiausia vienos, baltos spalvos.
Kaip padaryti?
Pradėkite maišydami trio miltus ir sviestą mažame dubenyje, kol gausite miltus. Tada sumaišykite šaukštu kitus ingredientus. Kai tik tešla įgauna daugiau konsistencijos, laikas įdėti rankas minkyti.
Tešlą reikia minkyti tol, kol ji bus vienalytė ir nebelips prie indo. Jei reikia, po truputį pilant miltus, kol jie nebelimpa.
Dabar tiesiog padarykite rutulį su tešla ir įdėkite į plastikinį maišelį, tokį, kokį žmonės naudoja maistui laikyti šaldiklyje. Taigi, jums reikia sutriuškinti kamuolį, kad jis taptų lėkšte. Tai labai palengvins darbą atidarant tešlą.
Tačiau pirmiausia būtina, kad tešla 24 valandas ilsėtųsi ir gautų konsistenciją šaldytuve. Po to laiko sušaldytą tešlą supjaustykite 3 vienodomis dalimis. Kūrinys, su kuriuo nedirbate, turėtų grįžti į šaldytuvą.
Norėdami atidaryti tešlą, uždėkite ant jo storą plastiką, galbūt polipropileną; ir atidarykite jį kočėlu. Sausainių tešla turi būti maždaug pusės centimetro storio.
Dabar tiesiog naudokitės kalėdinėmis tešlos formelėmis ir kepkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Orkaitė, beje, turi būti iš anksto pašildyta, o sausainiai, kurie taps papuoštais kalėdiniais sausainiais, turėtų kepti 160 laipsnių temperatūroje 10–12 minučių arba kol pagels.
Kaip papuošti?
Paruoškite glajų pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jis taps baltas kremas ir padvigubės.
Antras žingsnis - atskirti šią dangą į porcijas norimų naudoti spalvų kiekiais ir, mažose talpyklėse, dažyti nedideliu dažų kiekiu ir gerai išmaišyti, kol spalva bus vienoda. Jei jis nėra norimo atspalvio, tiesiog po truputį įpilkite daugiau dažų.
Spalvotu glajumi, kiekvieną konditerijos maišelyje su perlų antgaliu, laikas papuošti. Atminkite: norint pradėti šį veiksmą, slapukai turi būti šalti.
Jei neturite daug įgūdžių, padarykite brėžinių kontūrus arba tiesiog juos visiškai užpildykite. Svarbiausia yra greitai dirbti su apledėjimu, nes jis išdžiūsta kontaktuodamas su oru. Todėl svarbus patarimas yra nenaudojamas apledėjimas uždengti švaria ir drėgna šluoste.
Dabar tiesiog palaukite, kol antklodė išdžius, ir patiekite savo naminius kalėdinius sausainius!
Štai keletas gražių papuoštų kalėdinių sausainių formų ir temų įkvėpimų:
Šaunu, ką? Tikimės, kad pasinaudosite šia idėja, kad Kalėdų stalas ir net 25-ojo pusryčiai taptų daug žavesni ir skanesni!
Dabar, kalbėdami apie Kalėdas (ir prisimindami nuostabius maisto produktus, kurie tiekiami ta proga), taip pat turite pasitikrinti: 15 žmonių, kurie sabotavo Kalėdų vakarienę.
Šaltinis: „Casa“
