Kas nemėgsta churros? Taip, žinoma, yra daugybė žmonių, kuriems šis grožis nepatinka. Tačiau tie, kuriems tai patinka, ne tik mėgsta, bet ir mėgsta churros. Todėl mes, Moterų rajone, nusprendėme jums padėti ir parodyti, kaip gaminti churros. Tokiu būdu galite valgyti kada ir kur norite.
Iš esmės churros egzistuoja skirtingais būdais, pavyzdžiui, jie gali būti pagaminti apvalių ar daugiau kvadratinių ir ilgų formų. Arba jie gali būti įvairių rūšių įdarai, šiandienos įvairovė išaugo, kas anksčiau buvo tik „dulce de leche“ ir „brigadeiro“, šiandien jau galite rasti, pavyzdžiui, belgų „brigadeiro“ ir „Nutella“.
Todėl churros turi begalę rūšių, kurias reikia vartoti, ir tai priklauso nuo kiekvieno ketinančio vartoti skonio. Pavyzdžiui, mes esame tradiciškiausių churros rūšių komandos dalis. Todėl mūsų receptas, kaip gaminti churros, bus paaiškintas naudojant dulce de leche ir šokolado sirupus.
Tačiau prieš išmokdami gaminti churros, norime parodyti, iš kur ir kaip atsirado churros.
Churros kilmė
Iš esmės churros neturi aiškios kilmės, tiesa ta, kad jų kilmė turi dvi teorijas. Tačiau yra žinoma, kad jo kilmė yra Iberijos, ir jis yra gana populiarus Lotynų Amerikos šalyse.
Tačiau jo pirmoji teorija yra ta, kad portugalai, palikę rytus, būtų atsinešę churros su nauja technika. Tačiau nauji jų metodai privertė pakeisti „You tiao“ masę pietų Kinijoje. Iš esmės jie sako, kad pakeitė churros išvaizdą į naują formą. Šiuo atveju tai yra žvaigždė, kaip matome šiandien.
Tuo tarpu antroji teorija teigia, kad churros galėjo būti sukurti ispanų aviganių, kurie juos gamino pakeisdami maisto produktus šviežiais makaronais. Iš esmės taip yra dėl to, kad churros buvo lengva gaminti, be to, jie buvo kepti ant atviros ugnies. Tačiau tai palengvintų, nes piemenys dažniausiai gyveno kalnuose.
Taip pat verta paminėti, kad toks įprotis įdėti įdarus į vidų yra įprastas tik keliose šalyse, pavyzdžiui, Brazilijoje, Urugvajuje ir Argentinoje. Nors Portugalijoje ir Ispanijoje jie vartoja churros be įdaro.
Kaip pasigaminti churros?
Iš esmės šis receptas trunka daugiausia 20 minučių ir vis tiek duoda vidutiniškai 20 porcijų.
Ingridientai:
- 2 šaukštai sviesto
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- 1 šaukštelis mielių
- 1/2 puodelio vandens
- Kepimo aliejus
- Druska pagal skonį
- Cukrus pagal skonį
- Cinamonas pagal skonį
Jei tai dulce de leche, naudosite 1 skardinę dulce de leche ir 200 gramų grietinėlės. Dabar, jei jis yra šokolado padaže, sunaudosite 300 g šokolado miltelių, 100 g grietinėlės ir 100 g pieno.
Paruošimo režimas:
Pirmiausia ant ugnies uždėsite vandenį, sviestą, cukrų ir druską. Užvirus suberkite miltus. Tada gerai sumaišykite, kol susidarys rutulys. Tačiau būkite atsargūs, nes jis negali susikaupti. Netrukus užpilkite aliejų ant ugnies, kad ji jau kaistų.
Paimkite tešlą ir padarykite ilgus, plonus gabalėlius, kurie yra tradicinių churros formos. Tada įdėkite jį į karštą aliejų. Patarimas yra tas, kad aliejus yra tikrai karštas, kad jie nepermirktų, taip pat geriau neiškepti daugiau nei trijų churros vienu metu. Ir palikite jį ant ugnies, kol jis taps aukso rudos spalvos.
Galiausiai sumaišykite cukrų su cinamonu ir tada įpilkite churros.
Caldas:
Dulce de leche, įdomu viską įdėti į indą, sumaišyti visus ingredientus, kol jie bus vienodi. Šokolado padaže turėsite užvirinti pieną kartu su grietinėle, tuo pačiu metu mesti miltelių pavidalo šokoladą. Ir, žinoma, sumaišykite iki vientisos masės.
Bet kokiu atveju, jūsų churros bus nuostabios. Ar pasiruošę namuose gaminti churros savo draugams, šeimos nariams ar vaikinui?
Ateina, kad „Woman's Area“ svetainėje yra kur kas daugiau: Kaip pasigaminti amerikietiškų spurgų, saldumynų ir skonių (receptas)
Šaltiniai: receptas ant stalo
Paveikslėliai: Maisto gaminimas madingas, viskas skanus, didesnis drąsesnis kepimas
