Be abejo, sekmadienio pietūs yra klasika tarp Brazilijos šeimų. Be abejo, po varginančios savaitės nėra nieko panašaus į tai, kaip suburti šalį ir brolius atsipalaiduoti, nostalgiją ir suvalgyti labai skanų ir naminį valgį.
Tačiau daugelis žmonių tinginiauja virtuvėje. Tai tikriausiai jūsų atvejis. Visų pirma, jei atsižvelgsime į tai, kad valgio paruošimas užtrunka. Be to, nešvarūs indai gąsdina ir atrodo, kad galutinis rezultatas niekada nėra „Masterchef“ lygmuo.
Nepaisant to, pakankamai tinginystės, nes tai neturi būti taip sunku. Apskritai maisto gaminimas gali būti greitesnis, nei jūs manote. Ir, žinoma, jūsų maistas gali būti labai skanus.
Be to, po šio įrašo bus išspręsta dauguma jūsų sekmadienio pietų problemos. Tačiau indai, kurie burtų keliu tikrai neišnyks.
Visų pirma, žiūrėdami į šviesiąją pusę, turėsite įvairų meniu. Pavyzdžiui, pajutus norą suvalgyti gerą feijoadą, net nereikės išeiti iš namų. Be to, kai sekmadienio pietums pageidaujate lengvesnio ir greitesnio varianto, žinosite, kaip paruošti kelias salotas ir lengvą maistą.
Galiausiai surinkome 10 labai lengvų ir skanių receptų, kuriuos patieksime sekmadienio pietums.
Lengvi ir skanūs sekmadienio pietų receptai
Krosnies ryžiai sekmadienio pietums
Be abejo, tai yra klasika, kurią turite įtraukti į savo receptų pasirinkimą. Kadangi orkaitės ryžiai yra universalūs ir taip pat gali būti puiki galimybė mėgautis likučiais.
Be to, šaldytuve visada yra ta daržovė, kuri jau yra šiek tiek suvytusi; arba ta mėsa, kurios liko iš praėjusios dienos. Tokiais atvejais krosnies ryžiai krenta daugiau nei gerai.
Ingridientai
- 4 puodeliai virtų ryžių
- 100 gramų tarkuoto mocarelos sūrio
- 100 gramų açaí supjaustyti mažais kubeliais
- 1 tarkuota morka
- 2 šaukštai kapotų petražolių (arba petražolių)
- 2 vienetai kiaušinio
- 1 puodelis (arbatos) pieno
- 1/2 puodelio varškės sūrio
- 1 puodelis (tarkuoto) parmezano sūrio
- druskos pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo režimas
Pirmiausia dubenyje sumaišykite ryžius, mocarelą, kumpį, morką ir petražoles. Tada viską suberkite į kepimo indą, išteptą margarinu.
Be to, vėliau maišytuve išplakite kiaušinius, pieną, varškę, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus. Galiausiai užpilkite mišinį ant ryžių ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Praėjus daugiau ar mažiau 30 minučių; arba kai auksinis, tiesiog patiekite.
„Spaghetti Bolognese“ sekmadienio pietums
Visų pirma, tai yra klasika. Be to, spagečiai „Bolognese“ yra skanūs ir lengvai paruošiami. Pasiruošti beveik nereikia laiko. Visų pirma, tai patinka graikams ir trojanams!
Ingridientai
- 600 gramų makaronų su spagečiais
- Paruošti 2 puodeliai Bolonijos padažo
- tarkuoto parmezano sūrio pagal skonį.
Paruošimo režimas
Pirmiausia virkite tešlą pagal instrukcijas ant pakuotės. Po to nusausinkite ir padėkite į šalį.
Taip pat pašildykite padažą, kad pasidengtų tešla, kuri jau turėtų būti ant padėklo. Galiausiai pabarstykite sūrį ir patiekite.
Šonkauliai su manijoku sekmadienio pietums
Iš pradžių galite net susukti nosį, manydami, kad šonkaulius sunku paruošti. Bet, kaip pamatysite, receptas yra paprastas ir skanus.
Visų pirma, jūs tiesiog turite susitvarkyti, kad sekmadienį ant stalo būtų auksinis šonkaulis ir sultingas. Be to, norint pridėti, nieko geresnio už klasikinį manijoką.
Ingridientai
- 1 kg kiaulienos šonkaulių
- 1 smulkinto svogūno
- 2 česnako skiltelės
- 1 puodelis baltojo vyno
- 1 kg virtos manijos (maniokos ar manijos)
- kepimo aliejaus
- druskos pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo režimas
Pirmiausia pagardinkite šonkaulius svogūnais, česnakais, vynu, druska ir pipirais. Po to uždenkite aliuminio folija ir laikykite šaldytuve 3 valandas, kartkartėmis pasigardindami marinatu.
Tada uždėkite šonkaulius ant kepimo skardos, apšlakstykite marinatu, uždenkite aliuminio folija. Tada kepkite 40 minučių iki 220 ° C įkaitintoje orkaitėje. Nuimkite aliuminio foliją, pašlakstykite šonkaulius su padažu, kuris susidarė ant kepimo skardos, ir palikite orkaitėje, kol pagels.
Be to, taip. virkite maniją (dar vadinamą manijoku ir kasava) pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada gerai nusausinkite ir pakepinkite karštame aliejuje, kol pagels. Galiausiai patiekite su mėsa.
Nugarinė su bulvėmis ir majonezu sekmadienio pietums
Be to, dar vienas puikus savaitgalio pietų variantas yra nugarinė. Skrudintas su bulvėmis, jis tampa gana sąjungininku, ypač pagal specialius datų meniu.
Visų pirma, geriausia yra tai, kad jis gali tarnauti daugeliui žmonių. Akivaizdu, kad viskas priklausys nuo nupirkto nugarinės gabalo dydžio.
Ingridientai
- 1,5 kg kiaulienos nugarinės
- 1 lauro lapas
- 2 puodeliai baltos arbatos
- 400 gramų bulvių
- 250 gramų majonezo (1 mažas puodas)
- druskos pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo režimas
Pirmiausia nugarinę pagardinkite druska, pipirais, lauro lapais ir vynu. Tada uždenkite polietileno plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių. Tada padėkite ant kepimo skardos, apipilkite marinatu ir uždenkite aliuminio folija.
Tada pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite 1 valandą. Tada išimkite jį iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti.
Tada virkite bulves pasūdytame vandenyje iki labai minkštos. Tada nusausinkite ir dar karštu būdu praleiskite sulčiaspaudę.
Taip pat dubenyje sumaišykite bulvių košę su majonezu. Uždenkite mėsą tyrele, suformuodami tolygų sluoksnį.
Galiausiai padėkite ant kepimo skardos be marinato; ir kepkite 15 minučių arba kol pagels. Tada tiesiog patiekite.
Baklažanai ir rikotos kebabas sekmadienio pietums
Be abejo, tai yra vienas greičiausių pasirinkimo variantų. Be to, gerai prižiūrėkite tuos, kurie laikosi dietos.
Tai taip pat labai paprastas variantas, kurį reikia paruošti. Galiausiai, kaip pamatysite, žemiau pateikiame visą receptą.
Ingridientai
- 2 puodeliai (arbata) kviečių kibbehui
- 1 puodelis (arbata) iš tekstūruoto sojos baltymo
- 2 lukštenti baklažanai, supjaustyti kubeliais
- 1 kapotas svogūnas · 1 kapotas česnako skiltelė
- 1 col. (sriuba) kapotų mėtų
- 2 col. (sriuba) kapotų petražolių
- 1 žiupsnelis Sirijos pipirų
- 2 col. (sriuba) shoyu šviesos
- Druska pagal skonį
- 2 pomidorai be sėklų, supjaustyti kubeliais
- 3 storos ricotta griežinėliai (300 g)
- 1 col. pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (sriuba)
- 6 smulkintos žalios alyvuogės
- Raudonėlis ir druska pagal skonį
Paruošimo režimas
Iš pradžių į atskirus dubenėlius kviečius ir sojos baltymus panardinkite į šiltą vandenį ir leiskite 15 minučių drėkinti. Tada virkite baklažanus pasūdytame vandenyje 2 minutes.
Tada nusausinkite ir išspauskite kviečius, soją ir baklažanus, kad pašalintumėte vandens perteklių. Tada baklažaną greitai sumalkite maišytuve ant pulsaro modulio.
Be to, sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje ir gerai sumaišykite. Tada nelipnios keptuvės dugną išklokite puse mišinio. Tada paskleiskite rikotos sluoksnį, sutrintą su alyvuogių aliejumi, alyvuogėmis, druska ir raudonėliais. Po to užpilkite likusiu mišiniu ir pašlakstykite alyvuogių aliejaus šlakeliu.
Tada kepkite vidutinėje orkaitėje 30 minučių arba kol pagels. Galiausiai patiekite su spalvingomis salotomis.
Greitas vištienos troškinys sekmadienio pietums
Matyt, „moqueca“ labai tinka ir prie vištienos, ir ne tik su žuvimi bei jūros gėrybėmis.
Be to, tai yra pigus ir paprastas receptas, kurį reikia paruošti. Net pradedantiesiems prie viryklės gerai seksis.
Ingridientai
- 1 vienetas vištienos, supjaustytos gabalėliais
- 3 šaukštai aliejaus
- 1 šaukštas palmių aliejaus
- 2 svogūnų vienetai supjaustyti griežinėliais
- 1 vienetas mažų raudonųjų pipirų, supjaustytų juostelėmis
- 1 vienetas mažų geltonųjų pipirų, supjaustytų juostelėmis
- 1 vienetas mažų žaliųjų pipirų, supjaustytų juostelėmis
- 2 vienetai odelių pomidorų ir sėklų supjaustyti į keturias dalis
- 1 1/2 puodelio daržovių sultinio
- 200 kokosų pieno (1 butelis)
- kapotų petražolių (arba petražolių) pagal skonį
- druskos pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo režimas
Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite aliejų ir gerai paruduokite vištienos gabalėlius. Tada įpilkite palmių aliejaus, svogūno, pipirų, pomidorų ir gerai patroškinkite.
Tada pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite daržovių sultinį. Tada virkite, kol vištiena ir daržovės suminkštės.
Be to, įpilkite kokosų pieno, petražolių ir išjunkite ugnį. Apskritai geras patarimas yra patiekti moqueca kartu su baltais ryžiais.
Tunas su salotomis sekmadienio pietums
Kitas puikus variantas yra tunas su salotomis. Pirma, receptas tinka tiems, kurie nenori atsisakyti dietos. Dėl to savaitgalį visada turėkite auksinę žuvelę ir lapus.
Ingridientai
- 1 kg baltojo tuno
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vienetas žalios papajos (arba papajos), nuluptos ir pasėtos, supjaustytos plonomis juostelėmis
- 50 gramų nuluptų skrudintų nesūdytų žemės riešutų
- 2 šaukštai kapotų žalių svogūnų
- 2 česnako skiltelės
- 2 vienetai kalendros (šaknys)
- 2 šaukštai medaus
- 3 vienetai citrinos
- juodieji pipirai pagal skonį
- druskos pagal skonį
Paruošimo režimas
Iš pradžių tuną padalinkite į keturias dalis ir pagardinkite druska bei pipirais iš abiejų pusių. Rezervas.
Tada keptuvėje paskleiskite aliejų ir išdėliokite tuno dalis. Virkite 3 minutes iš abiejų pusių ir atidėkite.
Tada dubenyje sumaišykite papają, žemės riešutus ir laiškinius česnakus. Jūs taip pat turite jį laikyti rezervuotą.
Be to, česnako ir kalendros šaknis įdėkite į grūstuvą ir minkykite, kol susidarys tirštas ir vienalytis mišinys. Pabaigai padidinkite medaus ir citrinos sultis ir sumaišykite.
Visų pirma nepamirškite pataisyti druskos ir pipirų. Tada įpilkite padažą į salotas ir gerai išmaišykite, pasirūpindami, kad jie būtų labai drėgni. Tada atskirkite į keturias plokštes.
Tada ant salotų uždėkite tuno dalį. Galiausiai ant tuno užpilkite alyvuogių aliejaus lašą ir papuoškite kalendros lapus.
Kitos idėjos sekmadienio pietums
Saldžiųjų bulvių gnocchi su grybų padažu sekmadienio pietums
Be abejo, tarp variantų gali būti skanus veganiškas receptas. Visų pirma, grybai garantuoja baltymą ir ypatingą patiekalo skonį.
Dėl saldžiųjų bulvių taip pat galima priskirti šį gardų gnocchi kaip funkcinį receptą. Be abejo, jūs žinote, kad tai sudėtingas angliavandenis. Tai yra, pilnas organizmo privalumų.
Išskirtinis virtuvės šefo Alanos Rox, neseniai pasirodžiusio „Diário de uma Vegana“ autoriaus, receptas.
Ingridientai
- 2 puodeliai virtų ir sutrintų saldžiųjų bulvių (paprastai du maži vienetai)
- 4 šaukštai ryžių miltų (negilių)
- 2 arbatiniai šaukšteliai saldžių miltelių (tešlai)
- 2 arbatiniai šaukšteliai saldžių pabarstukų (padažui)
- 2 puodeliai Brazilijos riešutų (plakite maišytuve dvi minutes Brazilijos riešutų su 2 puodeliais vandens)
- 100 šviežių šitake grybų arba shimeji
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- pagal skonį rausva himalajų druska
- rožių pipirų pipirmėčių pagal skonį
- muskato riešutas pagal skonį
Paruošimo režimas
Paruoškite tešlą
Pirmiausia dubenyje sumaišykite saldžią bulvę su 4 šaukštais ryžių miltų, 2 šaukšteliais saldžių miltelių ir rausva druska pagal skonį. Be to, suformuokite gnocchi.
Tada užvirinkite vandenį ir kepkite gnocchi, kol jie iškils į paviršių. Galiausiai tešlą nukoškite ir padėkite į šalį.
Paruoškite padažą
Be to, padažui saldžius miltelius ištirpinkite šaltame rudame piene. Tada įpilkite rausvą pipirą, rausvą druską ir muskato riešutą ir padėkite ant ugnies. Maišykite nuolat, kol sutirštės, nevirinkite. Po to knyga.
Galiausiai keptuvėje dvi minutes patroškinkite grybus kokosų aliejuje ir pagardinkite druska. Galiausiai patiekite gnocchi su padažu ir užbaikite grybais.
Pinta kiaulienos nugarinė sekmadienio pietums
Pagaliau receptas su nugarine, ar ne! Šio tipo mėsos mėgėjams naujiena yra tikrai gera: ji yra pigi ir greita.
Nepaisant to, turite susitvarkyti šiek tiek iš anksto. Tačiau norint jį pagaminti, nereikia daug pastangų.
Ingridientai
- 1 kg švarios kiaulienos nugarinės
- 1 puodelis susmulkinto ananaso
- 1 puodelis tarkuoto kokoso
- 1/4 puodelio (-ių) sojos padažo
- 3 šaukštai margarino
- 1 smulkinto svogūno
- 2 puodeliai baltos arbatos
- 1 krūva kapotų šviežių mėtų
- 1 šaukštas (desertas) cukraus
- 1 šaukštas (desertas) kvietinių miltų
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Traškūs lapiniai kopūstai
- 1 krūva kopūstų supjaustyta plonomis juostelėmis
- kepimo aliejaus
- druskos pagal skonį
Paruošimo režimas
Pirmiausia atidarykite nugarinę antklode. Sumaišykite ananasus, tarkuotą kokosą ir sojos padažą. Tada užpildykite nugarinę mišiniu, apvyniokite ir uždarykite virvele.
Tada viryklės viršuje pašildykite margariną ir keptuvėje patroškinkite svogūną. Tada padėkite nugarinę ant kepimo skardos ir lengvai palikite ją iš visų pusių. Tada nukelkite nuo ugnies ir įpilkite vyno bei mėtų.
Tada uždenkite aliuminio folija ir pašaukite į vidutinio įkaitinimo orkaitę. Po to kepkite, kol mėsa suminkštės.
Be abejo, negalima pamiršti laistyti mėsos, kartais skysčiu, kuris susidaro ant kepimo skardos. Jei reikia, įpilkite karšto vandens.
Be to, po skrudinimo nuimkite nugarinę ir perkelkite ją į kitą skrudinimo keptuvę. Tada ant jo paviršiaus pabarstykite cukrų ir grąžinkite mėsą į orkaitę, kad apskrustų.
Tęsiamasis pasiruošimas
Tuo tarpu kepimo keptuvę, naudojamą mėsai kepti, nuneškite ant viryklės viršaus ir mediniu šaukštu pašalinkite kepimo likučius. Jei reikia, įpilkite šiek tiek karšto vandens.
Tada supilkite šį skystį į keptuvę ir supilkite miltus. Iš esmės jis turėtų virti, kol sutirštės. Be to, jūs galite perkošti padažą per sietą.
Visų pirma, kopūstams pirmiausia rankomis sumaišykite juostas, formuodami mažus lizdus. Tada pašildykite aliejų ir ilgų žnyplių pagalba įdėkite kopūstų lizdus į riebalus. Galiausiai leiskite jiems kepti, kol taps traškūs.
Be to, išimkite kopūstus kiaurasamčiu ir leiskite jam nutekėti ant sugeriančio popieriaus. Galiausiai pabarstykite druska.
Surinkimas: nuimkite virvelę ir lazdeles iš nugarinės ir padėkite ant patiekimo padėklo. Be to, patepkite padažu. Galiausiai aplinkui išdėliokite kopūstų lizdus ir patiekite su likusiu padažu.
Lengva feijoada sekmadienio pietums
Pagaliau brazilų klasika. Leiskite man atspėti: ar jūs tikriausiai esate feijoada komandoje? Be abejo, jums patiks receptas, kurį pateikėme žemiau. Be skanumo, jis taip pat yra mažiau riebus ir mažiau sudėtingas nei originalas.
Ingridientai
- 300 g supjaustytos jautienos be riebalų supjaustytos kubeliais
- 500 g juodųjų pupelių
- 2 litrai vandens
- 2 švieži lauro lapai
- 6 vištienos dešros griežinėliai supjaustyti griežinėliais
- 1 plona duonos riekelė, supjaustyta griežinėliais
- 1 riebalų neturinti „pepperoni“ dešra
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- Druska pagal skonį
Paruošimo režimas
Iš pradžių dieną prieš dieną mėsą mirkykite šaltame vandenyje, keisdami ją tris ar keturis kartus. Be to, tada nuplaukite pupeles, įdėkite jas į dubenį ir taip pat uždenkite šaltu vandeniu. Visų pirma, jūs turite jį mirkyti per naktį.
Kitą dieną išvirkite mėsą, nusausinkite ir padėkite ją greitpuodyje. Galiausiai uždenkite šaltu vandeniu ir virkite 25 minutes, skaičiuojant nuo virimo. Be to, iškart po to tiesiog nusausinkite ir rezervuokite.
Tada virkite pupeles su lauro lapu ir padažo vandeniu 30 minučių nuo virimo. Po to pupeles ir mėsą perkelkite į didelę keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, laikydami dangtį.
Galiausiai dešra ir paio verda karšti. Tada nusausinkite ir padėkite juos į pupelių puodą.
Be to, viską virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių arba kol dešra suminkštės. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, kad sultinys padidėtų.
Tada nedidelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir paruduokite česnaką. Tada suberkite pupeles ir pagardinkite druska.
Užvirus, leiskite jam virti dar penkias minutes arba kol sultinys sutirštės. Tada nukelkite nuo ugnies ir patiekite su baltais ryžiais, troškintais kopūstais su alyvuogių aliejumi ir česnaku, kukurūzų miltais ir supjaustytais apelsinais.
Taigi jums patiks ir šis: 10 pusryčių receptų (lengvų) pagaminti iki 5 minučių
Šaltinis: Cláudia
