Ar mokate virti kiaušinį? Tai gali atrodyti paprastas dalykas, tačiau ne visi gali pasiekti reikiamą šio maisto paruošimo tašką. Pirma, kiekvienai trynio vietai reikia paruošimo laiko. Tai yra, norint išsisukti iš teisingo kelio, reikia tik žinoti, kaip kiaušinį tinkamu laiku ištraukti iš vandens.
Iš pradžių 5 minutes virdami kiaušinį verdančiame vandenyje, gauname minkštą trynį. 6–7 minutes jis vis tiek yra šiek tiek minkštas, bet daug nuoseklesnis. Po 8 ar 9 minučių trynys vis dar drėgnas. Per 12 minučių turime visiškai paruoštą trynį.
Be to, yra ir kitų skirtingų kiaušinių kepimo būdų. Kai kuriems žmonėms patinka maišyti, o kitiems labiau patinka kepti ir vis dar yra tokių, kurie mėgsta omletą. Mes išvardijome keletą kiaušinio virimo būdų.
Peržiūrėkite 6 skirtingus kiaušinio virimo būdus
1 - virtas kiaušinis
Visų pirma, virti kiaušinius nėra paslapties. Iš pradžių įpilkite 1 litrą šalto vandens į gilią keptuvę ir padėkite ant ugnies.
Tada uždenkite keptuvę taip, kad vanduo greičiau užvirtų. Norėdami rasti norimą tašką, naudokite teksto pradžioje esančias užuominas.
Praėjus laikui, išjunkite ugnį ir užpilkite verdančiu vandeniu į kriauklę ir leiskite ant kiaušinių nukristi šaltam vandeniui, kad truputį atvėstų lukšto temperatūra.
Be to, užbaikite, kai kiaušinis bus šiek tiek šaltesnis. Paimkite peilį ir švelniai palieskite kiaušinio paviršių, kad įtrūktų. Tada nuimkite žievelę rankomis. Jūs esate pasirengęs.
2 - Keptas kiaušinis
Iš pradžių paimkite keptuvę ir įjunkite ją ant vidutinės ugnies. Sulaužykite jame kiaušinį ir palaukite, kol pradėsite kepti.
Keptas kiaušinis paprastai būna paruoštas per 4–6 minutes. Jei reikia, kiaušinį apverskite taip, kad jis virtų ir ant viršaus.
Atkreipkite dėmesį į kiaušinio išvaizdą, kad išjungtumėte šilumą, kai trynys bus norimame taške. Yra pasirengusi.
3 - kiaušinienė
Iš pradžių pakanka kiaušinį sulaužyti keptuvėje ir maišyti mediniu šaukštu, kol jis pasieks norimą tašką. Jei norite ko nors labiau kreminio, vietoj aliejaus naudokite šiek tiek sviesto.
Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, JAV, prieš einant į keptuvę, kiaušinis plakamas su sviestu.
4 - omletas
Iš pradžių ant vidutinės ugnies įdėkite šiek tiek aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir sviesto pagal skonį. Kiaušinius sulaužykite kitame inde, įberkite druskos ir sumaišykite. Kai aliejus bus karštas ir sviestas ištirps, supilkite kiaušinius.
Pirmiausia galite nulupti omleto kraštus, kad jis neliptų. Po pusės minutės įdėkite įdarų pagal savo skonį.
Maždaug per dvi minutes jūsų omletas greičiausiai bus geras, kai jį sulankstysite mentele. Norėdami būti tikri, paimkite keptuvę ir sumaišykite, kad pamatytumėte, ar visas kiaušinis slysta kaip kažkas vienodo. Kai sulankstysite, išimkite jį iš ugnies ir viskas.
5 - keptas kiaušinis
Ar kepėte kiaušinius orkaitėje? Nors Brazilijoje tai nėra įprasta, pabandyti verta. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 160–190 ° C temperatūros.
Tada paimkite nedidelį dubenį, sutepkite jį ir sulaužykite kiaušinį viduje, stengdamiesi, kad trynys būtų nepažeistas. Prieš pilant kiaušinį, į dubenį galite įdėti svogūnų ir pomidorų arba, pavyzdžiui, grybų.
Tada įdėkite druskos, pipirų, sūrio, ko tik norite. Kiaušinis turi likti orkaitėje 12–20 minučių. Yra pasirengusi.
6 - „Poche“ kiaušinis (virtas)
Galiausiai poche kiaušinis, plačiai naudojamas pusryčiams Šiaurės Amerikoje. Prieš pradėdami turėkite sulaužytą kiaušinį dubenyje. Jei ketinate gaminti daugiau nei vieną, nemaišykite.
Pirmiausia vandenį užvirkite keptuvėje. Kai tik pasirodys virimo požymiai, pasirodžius pirmiesiems burbuliukams, išimkite jį iš ugnies.
Palaukite, kol vanduo nurims, supilkite kiaušinį ir palikite jį ten. Kiek atrodo, kad kiaušinio baltymas pasklido, jis nusės aplink trynį.
Po trijų minučių galite pašalinti kiaušinį. Puikus poche kiaušinis turės labai tvirtą baltą spalvą, o trynys ištirps.
Ar jums patiko šis straipsnis? Tada jums taip pat patiks: Kiaušinių dieta norint numesti iki 14 kg per 7 dienas, visas meniu
Šaltinis: „Dedo de Moça Active Health“
Vaizdai: „Pinterest“ poros virtuvė jau perkėlė „GShow Decorstyle“ techninę virtuvės skydą
