Sekmadienis, be to, kad yra tingus, kad visi nori būti ramūs namuose. Taip pat tą savaitės dieną beveik visos šeimos susirenka pagaminti tų sekmadienio pietų.
„Ši šeima yra labai artima. Ir taip pat labai jaudina “.
Todėl ta diena reikalauja labai tvarkingų pietų. Neužtenka išrasti ryžius su jiló. Nors ne visi mėgsta gaminti maistą, svarbu įsisavinti kūrybiškumą ir paruošti tuos tvarkingus sekmadienio pietus.
Iš esmės, kai kurioms šeimoms sekmadienio pietūs jau yra įprasti dalykai ir be jokios abejonės. Bet ką daryti, kai kūrybiškumas baigiasi, meniu baigiasi ir niekas kitas nežino, ką gaminti?
Jei tai dažnai nutinka jūsų namuose, Moterų zona atvyko išsaugoti jūsų kito sekmadienio pietų. Todėl mes atsinešėme 10 naminių ir skanių receptų, kuriuos galite pagaminti greitai ir be kančių.
Peržiūrėkite patarimus ir idėjas, kurias mes atskyrėme jums ir jūsų šeimai.
10 specialių receptų jūsų sekmadienio pietums
1- „Spaghetti Bolognese“
Tie garsūs makaronai, kurie patinka visiems.
Ingridientai:
- 600 gramų makaronų su spagečiais
- Paruošti 2 puodeliai Bolonijos padažo
- tarkuoto parmezano sūrio pagal skonį
Paruošimo režimas:
Pirmiausia kepkite tešlą pagal instrukcijas ant pakuotės, kol ji bus paruošta. Tada nusausinkite ir padėkite į šalį.
Tada pašildykite padažą, supilkite tešlą į patiekimo indą ir padenkite padažu. Galiausiai pabarstykite sūrį ir patiekite.
2- Carioca Feijoada
Ingridientai:
- 1 kiaulės uodega
- 1 kiaulių ausis
- 300 gramų džiovintos jautienos gabalėliais
- 300 gramų kiaulienos šonkaulių gabalėliais
- 300 gramų supjaustytų kiaulienos nugarinės
- 300 gramų supjaustyto jautienos nugarinės
- 500 gramų juodųjų pupelių
- 3 lauro lapai
- 2 šaukštai aliejaus
- 2 griežinėliai „pepperoni“ dešros griežinėliais
- 1 duonos riekelė griežinėliais
- 350 gramų pjaustytų šoninių
- 2 smulkintos česnako skiltelės
- Druskos ir pipirų padažas pagal skonį
Trupiniai:
- 4 šaukštai sviesto
- 1 kapotų raudonųjų pipirų
- 3 puodeliai manijoko miltų
- 1 puodelis kapotos žaliosios arbatos
- 3 virti ir kapoti kiaušiniai
- Druska pagal skonį
Kopūstai:
- 2 šaukštai aliejaus
- 200g smulkintos šoninės
- 2 smulkintos česnako skiltelės
- 2 pakeliai supjaustytų kopūstų
- Druska pagal skonį
Paruošimo režimas:
Pirmiausia įdėkite uodegą, ausį ir džiovintą mėsą į dubenį, uždenkite vandeniu ir mirkykite 24 valandas, per tą laiką pakeiskite vandenį 6 kartus. Tada nusausinkite, padėkite į keptuvę, uždenkite vandeniu ir virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies. Netrukus nusausinkite, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
Panašiai į didelę greitpuodį įdėkite uodegą ir ausį, džiovintą mėsą, šonkaulius, nugarinę, vištieną, pupeles, lauro lapą. Tada uždenkite vandeniu ir virkite 20 minučių, kai keptuvė yra atvira, be slėgio, ant silpnos ugnies. Pašildykite keptuvę su aliejumi ir kepkite pepperoni, paio, šoninę ir česnaką, kol pagels.
Taigi, perkelkite į pupelių puodą, užpilkite daugiau vandens, uždenkite ir virkite 20 minučių, kai jau bus pradėtas slėgis. Tada išjunkite, išleiskite visą slėgį iš keptuvės ir galiausiai atidarykite keptuvę.
Netrukus po to grąžinkite keptuvę į ugnį, pagardinkite druskos ir pipirų padažu ir virkite, kol visi ingredientai suminkštės, bet nesuskilę.
Dabar, kalbant apie farofą, pašildykite keptuvę su sviestu ir kepkite pipirus 2 minutes. Tada suberkite miltus, žalią kvapą, kiaušinius ir druską ir virkite dar 3 minutes. Pagaliau padėk ir užsisakyk.
Kopūstams įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite šoninę iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite česnaką ir kopūstus ir patroškinkite, kol nudžius. Galiausiai pagardinkite druska pagal skonį ir išjunkite ugnį.
Galiausiai su feijoada patiekite kopūstą ir farofą.
3-Lasagna
Ingridientai:
- 500 gramų pjaustyto mocarelos sūrio
- 300 gramų supjaustytos kalakuto krūtinėlės (nebūtina)
- 1 paketas paruoštų lazanijos makaronų („PetBom“ prekės ženklas)
- 1 / 2kg jautienos maltos mėsos (aš visada perku antis jautienai)
- 1 skardinė pomidorų padažo
- jūsų pasirinktas baltas padažas (galite pagaminti arba nusipirkti paruoštą)
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- svogūnas ir česnakas
- druska
- lauro lapai
- dehidratuotas raudonėlis (nebūtina)
Paruošimo režimas:
Pirmiausia supjaustykite svogūną ir česnaką, į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir leiskite jam paruduoti. Tada supilkite maltą jautieną ir kartkartėmis pamaišykite. Netrukus po to leiskite mėsai gerai iškepti, kol ji pradės kepti ir laikytis.
Taigi tada įpilkite padažo, nustatykite druską, bet nedėkite per daug, nes mes vis dar dedame mocarelą ir raudonėlį. Tada, jei reikia, įpilkite šiek tiek filtruoto vandens, įmeskite 6 lauro lapus, uždenkite ir leiskite jam patroškinti.
Netrukus užgesinkite ugnį ir padėkite ją į šalį. Dabar, jei jums patinka drėgnesnė lazanija, palikite padažą daugiau vandens, jei mėgstate sausesnį, padažą padarykite tankesnį.
Galiausiai prasideda surinkimas, bet pirmiausia pašildykite orkaitę iki 180 laipsnių.
Patarimas: Vienai lazanijai padarykite dideliame jūrų lazdoje, dviem lazanijai - padalykite ingredientus
Norėdami surinkti, pirmiausia įdėkite padažą, tada išklokite makaronų sluoksnį, uždenkite mocarelą, kalakutienos krūtinėlę, baltojo padažo sluoksnį ir kitą Bolonijos padažą.
Tada vėl pradėkite procesą, kol paskutinis sluoksnis bus tešla. Uždenkite Bolonijos padažu, pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu, trupučiu raudonėlio ir uždenkite aliuminio folija.
Galiausiai kepkite ir palikite maždaug 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir palikite dar 20 minučių.
4 - Vištienos, kukurūzų ir varškės pyragas
Ingridientai:
Makaronai:
- 2 puodeliai pieno
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- ⅔ aliejaus puodelis
- 3 dideli kiaušiniai
- 100 gramų tarkuoto parmezano sūrio
- 1 skardinė grietinėlės (200 gramų)
- 1 šaukštas kepimo miltelių
Įdaras Nr. 1:
- 1 vištienos krūtinėlė, virta, su druska ir prieskoniais, supjaustyta
- 1 skardinė kukurūzų
- 1 smulkinto svogūno
- žalias kvapas pagal skonį
- 10 šaukštų pomidorų minkštimo (gali būti ir padažas)
- 1/2 puodelio pjaustytų alyvuogių be kauliukų
- druskos pagal skonį ir juodųjų pipirų
Įdaras Nr. 2:
- 1 puodelis varškės (200 gramų)
- 1 skardinė grietinėlės (200 gramų)
- žiupsnelio tarkuoto muskato
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo režimas:
Pirmiausia paruoškite įdarą 1. Tada sumaišykite ingredientus ir patikrinkite druską, jei reikia, pataisykite, tada rezervuokite. Jei vištiena vis dar karšta, ruošdami kitus veiksmus padėkite ją į šaldytuvą.
Paruošę įdarą 1 eikite į 2 įdarą, kuris yra tik ingredientų sumaišymas ir atsargos.
Tada eikite į tešlą, pirmiausia į maišytuvą suberkite skystus ingredientus (pieną, aliejų, kiaušinius, grietinę). Tada suberkite parmezano sūrį ir miltus ir plakite, kol tešla taps vientisa. Tada įpilkite mielių ir duokite jai tik impulsą arba sumaišykite šaukštu.
Patarimas: Įkaitinkite vidutinę orkaitę (180 ° C).
Kai viskas bus paruošta, visus ingredientus palikite paruoštus ir kepimo indą arba orkaitės indą ištepkite sviestu ir miltais. Surinkite pyragą, pradedant puse tešlos. Paskleiskite jį ugniai. Tada paskleiskite visą vištienos įdarą.
Tada supilkite grietinėlės sūrį ir gerai pertepkite, galiausiai likusią tešlą. Ir pabaigai įdėkite jį kepti, kol jis bus aukso rudas (apie 40 minučių).
5-vištiena su bulvių koše
Ingridientai:
- 1 kg virtos ir susmulkintos vištienos
- 2 šaukštai aliejaus
- 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- 2 susmulkinti pomidorai
- 6 vidutiniškai virtos ir bulvių košės
- 1 kiaušinis
- 1/2 puodelio arbatos
- 1 šaukštas sviesto
- Druska pagal skonį
- 150 g pjaustyto arba tarkuoto mocarelos sūrio
Paruošimo režimas:
Pirmiausia pakepkite česnaką aliejuje, suberkite svogūną ir dar šiek tiek pakepinkite. Tada pridėkite pomidorą ir leiskite jam nudžiūti. Netrukus įpilkite virtos ir susmulkintos vištienos, pagardinkite druska ir gerai išmaišykite. Galiausiai įdėkite į ugniai atsparią medžiagą ir padėkite į šalį.
Dėl tyrės į dubenį suberkite virtas ir sutrintas bulves, pieną, kiaušinį, sviestą ir labai gerai išmaišykite, tada įberkite druskos ir vėl išmaišykite.
Netrukus įdėkite tyrę į orkaitėje esantį indą virš vištienos. Galiausiai uždenkite mocarelos sūriu ir kepkite vidutinėje orkaitėje, kad apskrus.
6-barbekiu
Pirmiausia pateiksime patarimą, kaip pasirinkti savo kepsnį sekmadienio pietums. Norėdami pradėti, jūsų pikanha turi būti su minkštu viršumi, gerai tvarkoma ir švari. Tada atkreipkite dėmesį į kūrinio aukštį.
Jei jo ūgis mažesnis nei 4–5 centimetrai - tarp dviejų ir trijų pirštų - sultinga ir minkšta mėsa nebus garantuota.
Kitas patarimas - taip pat gerai stebėti riebalų sluoksnį.Iš esmės visai mėsai reikia riebalinio sluoksnio, nes kepant mėsos riebalų grioveliai eina, todėl ji dar skanesnė.
Norėdami sėkmingai užbaigti mėsos pirkimą, įsitikinkite, kad riebalai yra balti arba labai šviesiai geltoni. Jei geltona spalva yra intensyvi, geriau jos neimti, nes tai rodo, kad mėsa bus kieta.
Dabar seka picanha žaliame svieste receptas:
Ingridientai:
- 1 Pikanha maždaug 1 kg
- 250 gramų sviesto su druska
- 100 gramų česnako be žievelės
- 1 petražolių čiurkšlė
- 1 laiškinis padažas
- 1 žiupsnelis (pilnas) ajinomoto
- Druska pagal skonį
Paruošimo režimas:
Pirmiausia procesoriuje plakite petražoles, laiškinius česnakus, česnakus ir Ajinomoto. Tada supilkite sviestą ir plakite iki labai kreminės masės. Galiausiai įdėkite visą mišinį į šaldiklį 15 minučių.
Netrukus supjaustykite kepsnį griežinėliais, kurių plotis yra 2 pirštai, ir pagal skonį pabarstykite druska. Tada įdėkite riekeles ant karštos kepsninės, kad iškeptų 3 minutes, tai yra, 30 sekundžių iš kiekvienos mėsos pusės.
Todėl patiekite pikanha su žaliu sviestu viršuje (šaukštas).
Patarimas: Norėdami dar labiau suvirpinti sekmadienio pietus, patiekite pikaną su miltais, tropeiro pupelėmis arba manija su vinaigrette.
Tai net privertė burną!
7-vištiena
Ingridientai:
- 3 šaukštai aliejaus
- 1 visa vištiena gabalėliais (maždaug su 2 kg)
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 1 kubeliais supjaustytas svogūnas
- 2 smulkintos česnako skiltelės
- 1 arbatinis šaukštelis šafrano
- 2 puodeliai (arbata) nuplautų ir nusausintų ryžių
- 1 skardinė gali nusausinti žalius kukurūzus
- 2 kubeliai vištienos sultinio
- 5 puodeliai verdančio vandens (apytiksliai)
- 1 puodelis (tarkuotos) morkos
- 3 nulupti ir pasėti kubeliais pjaustyti pomidorai
- 3 šaukštai susmulkinto žalio kvapo
Paruošimo režimas:
Pirmiausia ant didelės ugnies įkaitinkite aliejaus keptuvę ir kepkite vištieną, pagardintą druska ir pipirais, kol pagels. Tada išimkite ir rezervuokite, tada toje pačioje keptuvėje suberkite svogūną, česnaką ir patroškinkite 3 minutes. Galiausiai suberkite šafraną, ryžius ir kepkite 3 minutes.
Netrukus po to supilkite vištieną, kukurūzus, vandenyje ištirpintą vištienos sultinį, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, tada pridėkite morką, pomidorą, uždenkite ir virkite dar 10 minučių.
Galiausiai išjunkite ir palikite 10 minučių pailsėti uždengę keptuvę.
8-Žuvis Moqueca
Ingridientai:
- 4 vienetai šuns ar grotelės (700 gramų)
- 1 citrinos sultys
- 1 didelis svogūnas supjaustytas griežinėliais
- 1 raudonasis pipiras supjaustytas griežinėliais
- 1 žalieji pipirai supjaustyti griežinėliais
- 2 prinokę pomidorai, supjaustyti griežinėliais
- 2 šaukštai kapotos kalendros
- 200 ml kokosų pieno
- 1 šaukštas palmių aliejaus
- 2 tabletės krevečių sultinio
Paruošimo režimas:
Pirmiausia gerai nuplaukite žuvį, apšlakstykite citrinos sultimis ir leiskite jai pabūti apie 1 valandą. Tada į didelį puodą suberkite žuvį, svogūną, paprikas, pomidorus ir pabarstykite kalendra. Tada sutrupinkite krevečių sultinio tabletes, sumaišykite jas su kokosų pienu ir pašlakstykite žuvį.
Dabar pašildykite keptuvę iš dalies uždengę 20 minučių, keletą kartų maišykite, kol iškeps. Įpilkite palmių aliejaus ir įberkite druskos. Galiausiai nuimkite jį nuo ugnies ir patiekite savo šeimai.
9-Mėsos stroganovas
Ingridientai:
- 500 gramų nugarinės supjaustyti juostelėmis
- 1/4 puodelio sviesto
- 1 vienetas kapoto svogūno
- 1 šaukštas (desertas) garstyčių
- 1 šaukštas kečupo (arba kečupo)
- 1 žiupsnelis juodųjų pipirų
- 1 vienetas kapotų pomidorų be odos
- 1 puodelis (arbata) įvairių grybų | įvairus nusausintas
- 1 skardinė grietinės
- Druska pagal skonį
Paruošimo režimas:
Pirmiausia ištirpinkite sviestą ir patroškinkite svogūną, kol pasidarys skaidrus. Tada suberkite mėsą ir pagardinkite druska, maišykite, kol mėsa apskrus iš visų pusių. Netrukus mėsa yra taške, pridėkite garstyčių, kečupo, juodųjų pipirų ir kapotų pomidorų.
Virkite, kol susidarys tirštas padažas. Jei reikia, palaipsniui įpilkite karšto vandens. Tada, kai padažas bus pilnas, o mėsa bus minkšta, supilkite grybus ir grietinę. Galiausiai maišykite 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies.
Norėdami dar geriau jį patiekti su ryžiais ir bulvių šiaudais.
10- Krosnies ryžiai
Ingridientai:
- 4 puodeliai virtų ryžių
- 100 gramų tarkuoto mocarelos sūrio
- 100 gramų açaí supjaustyti mažais kubeliais
- 1 tarkuota morka
- 2 šaukštai kapotų petražolių (arba petražolių)
- 2 vienetai kiaušinio
- 1 puodelis (arbatos) pieno
- 1/2 puodelio varškės sūrio
- 1 puodelis (tarkuoto) parmezano sūrio
- druskos pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo režimas:
Dubenyje sumaišykite ryžius, mocarelą, kumpį, morką ir petražoles. Tada įdėkite į ugniai atsparų, išteptą margarinu. Tada maišytuve išplakite kiaušinius, pieną, varškę, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus.
Galiausiai užpilkite ryžius ir kepkite iki 200 ° C temperatūros orkaitėje 30 minučių arba kol pagels.
Pasiruošę, pateikiame 10 puikių receptų, kuriais galėsite sušukti sekmadienio pietus.
O kad sekmadienio pietūs būtų dar geresni, nusipirkite tą desertą, kuris patinka visiems. Ar tai būtų vaniliniai ledai, ar pasiflorų putėsiai. Svarbiausia, kad šeima sekmadienio pietus išeitų patenkinta.
Ar jums patiko straipsnis? Būtinai patikrinkite kitus specialius gaminius, kuriuos gaminame specialiai jums: salotų padažas, 10 lengvų receptų salotų skoniui pagerinti
Šaltiniai: Priėmimas, Čia, virtuvėje, Virtuvė, M moterims, Brisando virtuvėje, Virtuvės gidas, M moterims, Virtuvės gidas, Viskas skanaus, Cláudia, M moterims, Grilio ambasadorė
Vaizdai: „Gshow“, „Cláudia“, „Youtube“, virtuvės vadovas, neklaužada virtuvė, „Contrisul“ tinklaraštis, „Cybercook“, „Youtube“, kaip „Flávio“
