Paštetas šimtmečius buvo vienas mėgstamiausių receptų šventinėms dienoms. Viena iš stipriųjų pusių yra lengvumas, nes tai padaryti yra paprasčiau nei daugelį kitų skanėstų. Trumpai tariant, kalbant apie „žmonių malonumą“, tai yra geriausias variantas, tai yra garantuota sėkmė.
Paštetas gali būti patiekiamas keliais būdais, leidžiant įvairius garnyrus. Todėl jis gali būti patiekiamas vestuvių, gimtadienių ir intymių susibūrimų metu. Be to, jis yra toks populiarus, kad neapsiriboja tik viena socialine klase. Tai yra, patiekalas visiems.
Paprastai tai yra įrašų parinkties tipas. Be to, jų galima įsigyti kaip užkandžių vakarėlių ir susibūrimų metu. Taigi naudokite ir piktnaudžiaukite šiuo įrenginiu ir išlaikykite imlumą savo namuose.
Kilmė
Negalite įsivaizduoti viso gyvenimo, net neišbandę pašteto. Receptas yra Egipto žemių rezultatas. kuriuos išrado faraonai - Nilo upės krantai.
Pirmiausia egiptiečiai minkė anties kepenėles ir patiekė makaronus. Metodas tęsėsi taip, kad receptas pasiekė ir kitas pasaulio vietas.
Prancūzija visų pirma buvo viena iš tų vietų. Todėl ten jie sukūrė naujus pašteto gaminimo ir patiekimo su naujais, papildomais ingredientais būdus.
Be to, ar žinote tą gardų suktinuką, kuris gaunamas su paštetu? Jis, kaip puikus kompanionas, buvo atrastas tik 1780 m.
Šiaip ar taip, bajorai įprasdavo iššūkį didiesiems virtuvės meistrams išrasti patiekalą, kad sužavėtų karalystės lankytojus. Iš tikrųjų valgymas visada buvo gera priežastis susiburti ir švęsti su žmonėmis.
Vakarėlis Versalyje
Iš pradžių viskas prasidėjo nuo bajorų vakarėlio Versalio mieste. 1780 m. Šventės karalystėse buvo nuolatinės, nebuvo laiko pasibaigti. Po Marijos Antonietos ir Liudviko XVI surengto vakarėlio markizas de Contades nusprendė savo pilyje atlikti „po“.
Contadesas paprašė savo virėjo išrasti naują maistą savo svečiams, nes jis nebuvo patenkintas standartiniais receptais. Taigi karalystės virėjas Jeanas Pierre'as Clause'as nusprendė patobulinti patiekalą, pagamintą iš kapotų žąsų kepenų.
Jo pirminė idėja visų pirma buvo pagaminti tešlą, kad sutrintos kepenėlės būtų pašteto formos. Tokiu būdu jo puiki idėja buvo pavadinta „Foie en croûte“. Sėkmė buvo tokia didelė, kad ir šiandien turime įprotį valgyti paštetą su bandelėmis, skrebučiais ar kitų rūšių makaronais kaip priedą.
Po darbo pilyje virėjas išvyko susitikti su meistru Nicolas François Doyen. Jųdviejų žinių suma dar labiau sustiprino „Foie en croûte“ receptą, ir abu iš to gyveno. Miesto viešbučiai paruošiamuosius darbus užsakė savo bufetuose. Paryžius visų pirma patyrė didelių gastronominių pokyčių.
Receptai
Dėl puikių virtuvės meistrų smalsumo paštetas gavo naujų variantų, su naujais ingredientais. Šiais laikais tapo įmanoma rasti ištikimų mėsos valgytojų, net veganizmo pasekėjų, receptų su vištiena, žuvimi, daržovėmis.
Paštetas keliavo po pasaulį ir ėjo iš tauriųjų Prancūzijos pilių bei faraonų patiekalų, kol pasiekė mūsų namus ir tapo populiarus. Nepaisant visų kilmingų žmonių, gaminant receptą nėra jokių paslapčių. Ir vienas didžiausių faktų apie paštetą yra tas, kad skonis patinka vienodai nuo graikų iki trojos.
Tai nenumetant suktinės, nes tai paprastas, greitas ir lengvas patiekalas, kurio metu galite pridėti ingredientų ir kultūrų. Todėl beveik viskas dera su šia pasta, sutrinta su majonezu. Visų pirma, visų privalumas yra tas, kad šiais laikais jį galima patiekti atšaldytą.
Vištienos paštetas
Šie iš vištienos pagaminti makaronai su majonezu yra patys mėgstamiausi patiekiant svečius. Beje, pagrindinis recepto patarimas yra tas, kad jis turi būti vartojamas vietoje ir taip išvengiama maisto laikymo. Bet jei norite, galite kurį laiką palikti šaldytuve, kad duotų tų ledų ir jaustųsi skaniau.
Ingridientai
- 1 vištienos krūtinėlė
- 300 g majonezo
- 1 morkos
- pusė skardinės žalių kukurūzų
- 200 g kumpio
Paruošimo režimas
Pirmiausia gardinsite vištienos krūtinėlę taip, kaip norite. Marinuokite kurį laiką šaldytuve, organizuodami likusius ingredientus. Praėjus laikui, supjaustykite vištieną kubeliais ir kepkite iki labai minkštos. Tai padarykite, sumeskite į maišytuvą kartu su majonezu, suplakite ir padėkite į šalį.
Sutarkuokite morką ir iš kukurūzų skardinės išpilkite konservuotą vandenį. Galiausiai sumaišykite abu su plaktu turiniu ir patiekite, jei norite, su duona ar skrebučiais. Tačiau niekas netrukdo maišytis su kitais galvoje iškylančiais dalykais. Dangus yra pomirtinis gyvenimas, kai reikia naujovių virtuvėje.
Paštetas alyvuogėse
Kai sakome, kad paštetas yra tobulas receptas visiems įtikti, tai ne juokas. Galima pagaminti begales receptų iš įvairių ingredientų visoms gyvenimo rūšims. Alyvuogių pagrindu pagaminta pasta puikiai tinka kaip pasirinkimas draugams ar šeimos nariams, nevalgantiems mėsos.
Be to, tai yra būdas pasakyti tarp eilučių, koks svarbus yra jūsų svečias. Tokiu būdu tikiuosi ne mažiau nei pasitenkinimo apsilankymu ir nepamiršk suteikti šios galimybės kitiems žmonėms išbandyti naują pašteto gaminimo stilių.
Ingridientai
- 300 g žalių alyvuogių be kauliukų
- 400 g majonezo
- 250 g grietinės
- 3 šaukštai žalių svogūnų (kapotų)
Paruošimo režimas
Iš pradžių pasiruoškite, kad nustebtumėte, jog lengva paruošti šį receptą! Pirmiausia nupilkite skystį iš konservuotų alyvuogių. Meskite juos kartu su majonezu, grietine ir laiškiniais česnakais į maišytuvą ir plakite, kol jis taps pasta. Patiekite su norimu akompanimentu.
Tunų paštetas
Skirkite 20 minučių dienos, kad paruoštumėte skaniausio pašteto receptą, kokį kada nors ragavote! Be abejo, tarp esamų pašteto variantų tunai yra tie, kurių produkcija yra didžiausia. Jūs netgi galite atlikti testą! Toliau žiūrėkite į lentelę ir pažiūrėkite, kiek žmonės labiau mėgsta receptą nei kiti. Geriausia, kad tai padaryti lengva, pažiūrėkite.
Ingridientai
- 1 skardinė tuno
- 2 šaukštai majonezo
- druskos pagal skonį
- pusės tarkuoto svogūno
Paruošimo režimas
Tiesą sakant, paprastesnio recepto nėra! Taigi atskirkite tuno skardinę, atidarykite ją ir supilkite į dubenį. Ypač įdėkite tarkuotą svogūną, du šaukštus majonezo ir žiupsnelį druskos. Šakute gerai išminkykite, sumaišykite ir jūsų paštetas bus paruoštas. Duonos ar skrebučių perdavimas yra geras pasirinkimas.
Norėdami jį padidinti, užmeskite smulkintą laiškinį česnaką, jei jums tai patinka, ar jūsų svečiams. Pasinaudokite visų pirma, jei norite pakeisti dekoracijas ir padaryti patiekalo dekoravimą ryškesnį. Galiausiai pateikite jį svečiams ir prireikus papildykite.
Pate sūris
Šiandien sūris, rytoj sūris, sūris visada! Žinoma, sūrio pašteto receptas negalėjo likti iš to sąrašo. Šis paruošimo būdas yra puikus, kad įtiktumėte draugui vegetarui, kuris visada lieka išstumtas iš vakarėlių. Taigi pirmas žingsnis yra bėgimas mugėje ir nusipirkti skanesnio šviežio sūrio, kurį galite rasti ir sekti žingsnis po žingsnio žemiau.
Ingridientai
- 1 puodelis grietinėlės sūrio
- 200 g sūrio „Minas“
- 1 šaltas kremas
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų petražolių
Paruošimo režimas
Pirmiausia išbandykite sūrį, kad įsitikintumėte, ar jūsų ranka nėra per sunki druskoje. Po bandymo susmulkinkite 200 g kubeliais. Vėliau viską išdėliokite dubenyje ir gerai išminkykite šakute. Palaipsniui įpilkite kitų ingredientų ir toliau minkykite. Kai pagaliau bus suformuotas aplankas, patiekite jį savo svečiams.
Sardinės paštetas
Vis dar žuvų šeimoje yra receptas, pagamintas iš sardinių. Kaip ir tuno paštetą, šį receptą pasigaminti labai greitai ir paprastai. Su 5 minutėmis ir keletu ritinių jūsų susitikimas su draugais bus išsaugotas. Taigi gerai laikykitės šio patarimo toms netikėtumo valandoms, kai sulaukėme ypač netikėto svečio.
Ingridientai
- 2 skardinės tuno su aliejumi
- 4 šaukštai majonezo
- žalias kvapas pagal skonį
Paruošimo režimas
Įdėkite sardinę į dubenį taip, kad ją būtų galima minkyti. Taip pat užpilkite majonezą ir žalią kvapą ir išminkykite jį šakute. Kai tik ji taps vienalyte pasta, perduokite ją ant skrebučio ir valgykite. Receptas yra paruoštas. Tiesą sakant, pasinaudokite šiuo paskutiniu momentu, kad sužavėtumėte ir garantuotumėte gerą savo pašteto prieskonį.
Kukurūzų paštetas
Kukurūzai užima svarbią vietą Brazilijos kultūroje. Jo gamybai užima daugiau nei 800 000 hektarų. Štai kodėl kukurūzų pašteto receptas negalėjo būti praleistas norint užbaigti šią tradiciją. Šį ingredientą vartojo Brazilijos čiabuviai ir jo negalima pamesti, kai reikia diegti naujoves.
Vertingas patarimas yra mėgautis receptu su kitų rūšių garnyrais, pavyzdžiui: krekeriais, duona pita, įvairių skonių skrebučiais ir prieskoniais. Galiausiai, jūs netgi galite kreiptis į duoną karčiai saldžiu būdu. Skonių mišinys bus skanus.
Ingridientai
- 1 skardinė kukurūzų
- pieno
- Mayo
- druskos pagal skonį
Paruošimo režimas
Pirmiausia sumaišykite kukurūzus su majonezu į maišytuvą ir sumaišykite. Susidariusi pasta bus labai kreminė, o norint ją atlaisvinti pieną reikia dėti po truputį. Po to patikrinkite, ar galite saugiai jį išimti iš indo ir įdėti į kitą dubenį. Pagardinkite druska iki norimo taško ir patiekite su suktinukais.
Morkų paštetas
Atrodo melas, bet tai pats skaniausias paštetas Brazilijoje! Maža to, nėra sveikesnio ingrediento už tarkuotą morką su alyvuogėmis. Sveiki budintys vegetarai, tiesiog pažvelkite į šį puikų pašteto receptą, kurį galėsite pasigaminti namuose, ir pakeiskite įprastą vakarienę kiekvieną dieną.
Ingridientai
- 2 morkos
- alyvuogių
- Mayo
- 2 pieno kremai
- 1 česnako
- 1 svogūnas
- žalias kvapas, pipirai ir druska pagal skonį
Paruošimo režimas
Iš pradžių gaukite patogų dubenį morkai sutarkuoti. Sutarkuokite juos ir palikite ten, kad pridėtumėte kitų ingredientų. Taigi įdėkite grietinėlę, sutrintą česnaką ir smulkiai supjaustytą svogūną su majonezu ir gerai išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį ir ant viršaus užpilkite tarkuotą morką ir atidėkite į šaldytuvą.
Kai šalta, ant viršaus užmeskite žalią kvapą, o jūsų paštetas bus paruoštas patiekti. Dabar tiesiog mėgaukitės kvapų sprogimu ir leiskite savo svečiams išbandyti morkų paštetą.
Pepperoni paštetas
Tikėtina, kad iš aukščiau pateiktų receptų sąrašo yra sudėtingiau pagaminti. Tačiau ne mažiau skanu nei kiti. Skirkite šiek tiek papildomo laiko, jei susitikimo metu norite nustebinti darbuotojus. Norint užbaigti vakarinį pokylį ir pasinaudoti proga pasikalbėti, reikia ne daugiau kaip „pepperoni“ pašteto recepto.
Ingridientai
- 1 kremas
- 1 stiklinė majonezo
- 2 dešros pepperoni
- 1 svogūnas
- Česnako skiltelė
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Paruošimo režimas
Pirmiausia paruoškite keptuvę, padėkite ją ant ugnies ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Kepkite dešreles kubeliais, kad palengvintumėte gyvenimą kituose žingsniuose. Kai pastebėsite, kad jis paruoštas, įpilkite svogūno ir česnako, dar šiek tiek patroškinkite ir išjunkite. Kai keptuvės turinys bus šaltas, keptus ingredientus meskite į maišytuvą ir sumaišykite.
Stebėkite, nes ji virs labai kremine pasta, kuri bus pilama į kitą indą. Tai padaryta, įdėti majonezą ir grietinę. Dar šiek tiek sumaišykite ir leiskite jam atvėsti. Tada patiekite su duona arba skrudinta duona. Jūsų patiekalas paruoštas!
Džiovintas pomidorų paštetas
Visų pirma, prieš nuspręsdami, kuris yra geriausias pasirinkimas ir ryškiausias pašteto receptas, tiesiog pažvelkite į šį, pagamintą iš džiovintų pomidorų. Jei manėte, kad šis ingredientas buvo skirtas tik picai, taip yra todėl, kad niekada neragavote makaronų su sausa duona. Tai nėra paslaptis, kurią reikia padaryti, ir tai užtrunka tik kelias akimirkas.
Ingridientai
- pieno grietinėlė
- 200 g trintos rikotos
- 5 saulėje džiovinti pomidorai
- druskos pagal skonį
Paruošimo režimas
Iš pradžių visus maišytuvo ingredientus sumaišykite tuo pačiu metu. Mišinys bus labai vienalytis. Stebėkite šį tašką, kad išjungtumėte įrenginį. Galiausiai padėkite jį į gražų dubenį, papuoškite savo aplinką duona ir pasiruoškite, patiekite ir būkite tikri, nes nenuvilsite lankytojų.
Galiausiai, daugiau apie tokius nuostabius receptus skaitykite bananų blynuose su avižų dribsniais - kaip lengvai padaryti receptą
Šaltiniai: Tudo Gostoso, Gshow, Tudo Gostoso 2, M moterims, žemė, Nacionalinė žemės ūkio draugija, Tudo Gostoso 2, Tudo Gostoso 3, Tudo Gostoso 4, Receptai dabar, „Nestle“ receptai, „Sococo“, „Vyno kelias“, „Terra 2“
Vaizdo šaltiniai: Kulinarijos vadovas, „La Violetera“, patarimai moterims, Na Mira, Divina Cocina, Cruzeiro do Sul, virtuvės vadovas, „Cyber Cook“, „Chubby Vegan“, svorio receptai, „Kitchen Guide 2“,
