Norite ryžius pakeisti savo patiekalais? Jei neįsivaizduojate, kaip tai padaryti, mes paruošėme jums pagelbėtų maisto produktų sąrašą. Nesvarbu, ar kaina, ar sveikata, ryžiai yra pagrindinis brazilų stalo elementas, nes jie patiekiami prie daugumos patiekalų.
Kita vertus, galite bandyti valgyti mažiau angliavandenių, norėti sutaupyti pinigų arba paprasčiausiai pakeisti ryžius sveikesnėmis galimybėmis.
Tokiu būdu galite keisti savo mitybą ir išbandyti naujus skonius valgio metu. Iš tikrųjų šie kiti maisto produktai yra angliavandenių, skaidulų, mineralų ir vitaminų šaltiniai, daugiausia iš komplekso B. Nepaisant to, būtina išlaikyti pusiausvyrą net ir naudojant lengvesnes alternatyvas.
Maistas ryžiams pakeisti
1. Saldžiosios bulvės
Saldžiosios bulvės gali puikiai pakeisti ryžius, nes juose yra mažai glikeminio indekso angliavandenių. Be to, jame yra daug vitaminų A ir C, kalcio ir fosforo, veikiančių žarnyno sveikatą ir akis. Taigi vartojimą galima derinti su mėsa, paprastu saldžiųjų bulvių virimu ar tyrės gaminimu.
2. Žiedinių kopūstų ryžiai
Žiediniai kopūstai yra dar viena skani alternatyva ryžiams pakeisti, nes jose yra mažai angliavandenių, mažiau nei ryžiuose. Taigi, pranašumas yra sklandus skonis, išvaizda į ryžius ir mažiau kalorijų vartojimas.
Pavyzdžiui, 1/2 puodelio (57 gramų) žiedinių kopūstų porcijoje yra 13 kalorijų, palyginti su 100 kalorijų už tą pačią baltųjų ryžių porciją. Todėl rekomenduojama vartoti smulkiai supjaustytą žiedinį kopūstą, gal net pataikius į virtuvinį kombainą.
3. Kvinoja
Pirma, kinoja gali būti naudojama grūduose, dribsniuose ar miltuose. Tai yra, prekybos centrų lentynose yra šios versijos. Todėl šis grūdas gali pakeisti ryžius, nes juose yra daug baltymų, skaidulų ir geležies, padedančių išvengti nervų sistemos problemų.
Tokiu būdu grūduose esanti quinoa gali būti virta, kaip ir ryžiai, kiekvienam puodeliui quinoa naudojant 2 puodelius vandens. Dribsnių ir miltų pavidalu yra įdėti į salotas, sultis, sriubas ar vitaminus.
4. Cukinijos spagečiai
Idėja yra pakeisti ne tik ryžius, bet ir makaronus, nes cukinijos spagečiai yra sveikesnė alternatyva. Kitaip tariant, ši parinktis turi mažiau kalorijų ir yra plačiai naudojama svorio metimo dietose.
Dar daugiau, jame nėra glitimo, kuris yra patarimas tiems, kurie serga netolerancija ar celiakija. Rekomenduojama vartoti cukiniją supjaustyti griežinėliais, panašiais į spagečius, pašalinant žievelę. Tada padėkite ant sviestu ištepto pergamentinio popieriaus lapo ir 30 minučių padėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę.
Baigę gaminti, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite atvėsti 10 minučių. Po to šakute atskirkite cukinijos sruogas ir įdėkite norimą įdarą.
5. Ryžius pakeiskite brokoliais
Be žiedinių kopūstų, ryžius taip pat gali pakeisti brokoliai. Kitaip tariant, ši daržovė yra alternatyva, turinti mažai angliavandenių ir kalorijų, vitamino C šaltinį ir veikianti kaip antioksidantas, gerinanti imuninę sistemą.
Norėdami suvokti, 1/2 puodelio (57 gramų) brokolių radome apie 15 kalorijų ir 2 gramus skaidulų. Siūloma išvirti maltą brokolį ir įdėti norimų priedų.
6. Grikiai
Ryžiai pakeisti grikiais yra puikus pasirinkimas, nes juose gausu baltymų, skaidulų, geležies ir nėra glitimo. Be to, jis veikia kaip žarnyno reguliatorius, padidina sotumo jausmą ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, padėdamas numesti svorio.
Rekomenduojama juos vartoti taip pat, kaip ir ryžius, todėl naudokite po 1 puodelį grikių kiekvienam vandeniui. Tada leiskite jam virti 20 minučių. Kita vertus, šie kviečiai taip pat gali būti naudojami gaminant pyragus, pyragus ir blynus.
7. Ryžius pakeiskite „Amaranth“
Amarantas yra ne tik ryžių pakeitimas, bet ir svarbus grūdas siekiant užkirsti kelią vėžiui ir osteoporozei, taip pat apsaugoti neurologinę sistemą.
Priešuždegiminis poveikis yra viena iš pagrindinių savybių, taip pat padeda mažinti svorį ir mažinti cholesterolio kiekį. Rekomenduojama vartojimo forma yra kepimas taip pat, kaip ryžiai arba dedami į patiekalus su mėsa, sriubomis ar salotomis. Jei norite, galite valgyti žalią, kartu su vaisiais, pienu ir jogurtu.
8. Susmulkinti kopūstai
Ar žinojote, kad kopūstai turi labai mažai kalorijų ir angliavandenių? Be to, tai yra vitaminų C ir K šaltinis, padedantis reguliuoti krešėjimą ir kraujotaką.
Todėl 1/2 puodelio (75 gramų) porcija atitinka nuo 31% iki 68% maistinių medžiagų suvartojimo rekomendacijų. Geriausias būdas jį vartoti salotose arba patroškinti smulkiai supjaustytame alyvuogių aliejuje.
9. Ryžius pakeiskite miežiais
Panašiai kaip avižose, miežiuose yra daugiau baltymų ir skaidulų. Kad būtų idėja, 81 gramo miežių porcija atitinka maždaug 100 kalorijų, tiek pat, kiek lygi baltųjų ryžių dalis.
Galite virti miežių grūdus, panašius į ryžius, ir rinktis garnyrus. Tačiau salotos ir sriuba yra plačiausiai vartojamos vartojimo formos.
10. Kasava
Manija gali gana efektyviai pakeisti ryžius, nes juose yra daug skaidulų ir jis sukelia sotumą. Be to, tai yra energija tiems, kurie sportuoja, palengvina riebalų nuostolius. Taigi pirmenybė teikiama virtų manavų vartojimui, vengiant kepto maisto.
3 pagrindiniai ryžiai pakeisti receptai
Kukurūzai turi daugiau maistinių medžiagų nei duona ir ryžiai, todėl jie yra tokie naudingi. Tiems, kurie apskritai mėgsta kukurūzus, jiems patiks valgyti hominy ir kuskusą. Peržiūrėkite šiuos pagrindinius skanius receptus, kurie padės jums pakeisti ryžius kasdienybėje.
Hominy Druska
Ingridientai
- 1 puodelis hominy arbatos
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 1 arbatinis šaukštelis kario
- Petražolės ir česnakai
- Alyva
- Druska pagal skonį
Paruošimo režimas
Norint virti greitpuodyje 25 minutes, reikia pagarbos. Tada kitoje keptuvėje aliejuje patroškinkite česnaką ir svogūną, kol pagels. Galiausiai pridėkite hominy, pagardinkite žolelėmis ir druska ir įdėkite norimus priedus.
Maroko kviečių kuskusas
Ingridientai
- 1/2 puodelio kviečių grūdų
- 1/2 puodelio svogūno
- 2 česnako skiltelės
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis virtų chajoto lukštų
- 1 puodelis kapotų pomidorų
- 2 puodeliai vandens
- 3 šaukštai petražolių
- 1 ir 1/2 puodelio kukurūzų miltų
Druska pagal skonį
Paruošimo režimas
Pirmiausia nuplaukite kviečius ir virkite 40 minučių, kol suminkštės. Į alyvuogių aliejų įdėkite svogūną ir česnaką į rudumą, įberkite chajato lukštų, pomidorų, virtų kviečių ir vandens. Tegul užvirs!
Įpilkite petražolių ir sutirštinkite kukurūzų miltais, visada tikrindami druską. Galiausiai patiekite pasirinktame inde ar dubenyje.
Bahijos kukurūzų kuskusas
Ingridientai
- 500 g iš anksto paruoštų kukurūzų dribsnių
- 1 šaukštas druskos
- 2 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai manijoko miltų
- 1 stiklinė filtruoto vandens
Paruošimo režimas
Į gilų dubenį suberkite kukurūzų dribsnius ir įberkite druskos, cukraus ir manijoko miltų. Tada sumaišykite rankomis ir po truputį įpilkite vandens. Kai tešla bus vienalytė, įdėkite ją į kuskusą 10 minučių arba virkite dvigubame katile. Todėl patiekite su sviestu, keptais kiaušiniais ar pasirinktais garnyrais.
Galiausiai, ką manėte apie šį straipsnį? Taigi, atkreipkite dėmesį ir į šį: receptai su bananais - 10 paprastų variantų mėgautis prinokusiais vaisiais
Šaltiniai: „Tua Saúde“, „Cuidai e Ratchet Free“
Vaizdai: „Freepik“, „Bahia Social“, „Stex“ indai, „Flávio Furtado“, „Choices“, Tudo Gostoso, Monta Encanta, „Freepik II“, „Jasmine“, moterys, „Pinterest“, „Cuidaí“, „Virtuvės vadovas“, „Mano puode ir virtuvės vadovas II“.
