Valgomosios druskos pakeitimas gali būti puikus sąjungininkas kūno sveikatai. Išlaikyti sveiką gyvenimą ir gražų kūną yra daugelio žmonių tikslas, tačiau nepakanka tik valgyti gerą maistą ir reguliariai palaikyti fizinius pratimus.
Detalės ruošiant maistą gali pakeisti sveikatą. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, per dieną reikėtų suvartoti apie 5–6 g druskos, tačiau tyrimai rodo, kad brazilai valgo dvigubai daugiau nei rekomenduojama.
Ir norint sumažinti šią sumą, geras patarimas yra pakeisti druską sveikesniais prieskoniais ir, žinoma, neprarandant skonio. Prisijunkite naudodamiesi šiais paprastais patarimais, kuriuos parengėme jums.
Kaip pakeisti druską gaminant maistą:
Priešuždegiminiai prieskoniai
Ingridientai
1 česnako galva
1 svogūnas
1 mažas gabalėlis imbiero
Paruošimo režimas:
Plakite viską kartu, kad susidarytumėte pastą. Česnakai yra stiprūs priešuždegiminiai, hipotenziniai, vazodilatatoriai ir prakaitas. Svogūnai, be to, sustiprina maisto skonį, taip pat pagerina kraujotaką.
Imbieras taip pat yra priešuždegiminis, antioksidantas, apsaugo nuo tiesiosios žarnos vėžio ir taip pat padeda numesti svorio.
Prieskoniai imunitetui
Ingridientai:
1 žiupsnelis arba gabalas pipirų, kurį pasirinkote
1 citrina
1 krūva petražolių
1 krūva mėtų
Paruošimo režimas:
Plakite viską procesoriuje. Pipirai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, stiprina imuninę sistemą, padeda pašalinti iš organizmo bakterijas ir gerina kraujotaką.
Kita vertus, citrina padidina organizmo apsaugą, padeda virškinti ir reguliuoja cukraus absorbciją organizme, taip pat suteikia skonio. Mėtos yra stimuliuojančios, antioksidacinės ir atsikosėjimą skatinančios medžiagos, be to, palieka maistą kvapnų.
Petražolės taip pat skatina antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį. Šis pagardas puikiai tinka daržovėms, kepsniams, sriuboms, makaronams, mėsai ir vištienai.
Žolelių druska
Ingridientai:
1 arbatinis šaukštelis baziliko
1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
Paruošimo režimas
Plakite viską procesoriuje. Mišinys gali pakeisti druską ir pagardinti bet kokį maistą.
Daugiau įkvėpimų
Yra ir kitų prieskonių, kurie gali padidinti skonį ir padėti pakeisti druską:
Raudonėlis
Šis prieskonis, suteikiantis maisto produktams picos kvapą, yra priešgrybelinis, antioksidantas ir net antimikrobinis.
Rozmarinas
Jis gali būti dehidruotas arba šviežias, rozmarinas suteikia maistui unikalų skonį ir kvapą, daugiausia naudojamas vištienai ir jautienai ruošti. Jis pasižymi šlapimą varančiomis savybėmis, yra virškinamasis, mažina dujas ir skatina tulžies išsiskyrimą.
Šalavijas
Nedaugelis žmonių naudoja salviją - prieskonį, kuris yra natūralus anksiolitikas. Super nurodyta nerimastingiems žmonėms.
Annatto
Šio vaisiaus sėklos taip pat naudojamos kaip prieskonis, yra priešuždegiminės, virškinimo trakto, antioksidacinės ir netgi apsaugo nuo raukšlių!
Muskato riešutas
Plačiai naudojamas arbatoms, muskatas taip pat yra puikus prieskonis. Tai stimuliuojantis, virškinantis, diuretikas ir priešuždegiminis.
Himalajų druska
Himalajų druska akivaizdžiai yra druska, tačiau ji laikoma sveikesne. Jame yra mažiau natrio ir jame yra 84 mineralai. 1 g Himalajų druskos yra 230 mg natrio, o 1 kg rafinuotos druskos natris siekia 400 mg.
Kalbėdami apie druskos pakeitimą ir natrio kiekio mažinimą, pažiūrėkite į šį straipsnį apie patinimą ir skysčių susilaikymą.
Šaltinis: Ativo Saúde
Vaizdai: rožinis veidrodis, Diário de Pernambuco, „The Health Post“, „Terra“, stalo draugija, gurmanų vitrina, „Gazeta do Povo“
