Kaip pasigaminti naminio natūralaus jogurto - receptas ir žingsnis po žingsnio

Yummy ir puikus dietų sąjungininkas, natūralus jogurtas yra gana sveikas. Iš esmės, jis skanus, padeda sureguliuoti tingų žarnyną ir vis dar numalšina alkį.

Bet kadangi kainos prekybos centruose nėra labai draugiškos, gera žinia ta, kad namuose galite pasigaminti natūralaus jogurto. Visų pirma, tai įmanoma padaryti daug didesne suma ir išleidžiant labai mažai.

Kaip pamatysite recepte, jums reikės tik indelio pramoninio natūralaus jogurto ir litro pieno. Nieko daugiau.

Ingredientų funkcijos

Apskritai natūralus jogurtas bus naudojamas kaip tam tikros rūšies mielės naminiam jogurtui. Ji taip pat bus atsakinga už tai, kad jūsų naminė versija būtų kreminė.

Kita vertus, pienas yra recepto pagrindas. Žinoma, galite naudoti bet kurį, net ir dėžutės veikia gerai.

Akivaizdu, kad receptą galima gaminti ir su nugriebtu pienu bei natūraliais jogurtais. Vienintelis skirtumas yra tas, kad galų gale naminis jogurtas bus plonesnis ir mažiau koncentruotas.

Papildomas patarimas

Kvapieji natūralūs jogurtai neveikia. Kompozicijoje jame turi būti tik pienas ir pieno mielės.

Vienintelės išimtys yra tokie ingredientai kaip paruoštas pienas ir pieno milteliai, kurie recepto nekeičia. Tačiau nenaudokite cukruotų jogurtų, tirštinančių želatinos ir kitų papildomų ingredientų.

Kaip pasigaminti naminio natūralaus jogurto:

1 litras pieno (sveikas arba nugriebtas)

1 stiklainis paprasto jogurto (sveikas arba nugriebtas)

Kaip pasiruošti?

Pirmiausia reikia gerai pašildyti pieną. Yra žmonių, kurie sako, kad nebūtina leisti jam užvirti, tačiau gerai leisti pienui užvirti, nes tai labai padės rasti tinkamą jo naudojimo temperatūrą.

Užvirus, leiskite pienui atvėsti, kol jis pasieks 40 ° C, 50 ° C. Jei neturite termometro, teisinga temperatūra yra ta, kai galite įdėti pirštą (išvalykite, prašau!) Pieno viduje ir pabūkite su juo 10 sekundžių, nejausdami diskomforto.

Tada sumaišykite natūralų jogurtą su pienu, kad abu ingredientai gerai sumaišytų.

Jei norite įdėti į atskirus stiklainius, tai laikas. Jei norite palikti jį dideliame dubenyje, įsitikinkite, kad jis pagamintas iš stiklo. Jei turite dangtį, tai dar geriau.

Jei jūsų indas neturi dangčio arba jei pasirenkate mažus puodus, uždenkite kiekvieną indą plėveliniu popieriumi ir padėkite į įkaitintą orkaitę (240 ° C 15 minučių) ir išjunkite. Tai veiks kaip savotiškas šiltnamis, kuriame turėtumėte ilsėtis 5–8 valandas, pasinaudodami šiluma, kad pavirstumėte natūraliu jogurtu.

Po to laiko jūsų preparatas turėtų būti paruoštas ... nors reikia įspėti: gaminti natūralų jogurtą namuose nėra tikslus receptas ir jis ne visada liks ten, kur norėtumėte.

Bet kuriuo atveju, prieš patiekdami su vaisiais, medumi, cinamonu ir kuo tik norite, galite valgyti kambario temperatūroje arba leisti jam atvėsti.

Geriausia viso to dalis yra ta, kad jums ne visada reikės naudoti naują jogurtą. Galite tiesiog naudoti savo pagaminto jogurto klostę kaip masalą. Jums tereikia įsitikinti, kad turite bent 100 ml kito recepto.

Katės šuolis!

Jei norite gaminti graikišką jogurtą, tiesiog vadovaukitės tuo pačiu receptu, kurio mokėme iki šiol. Skirtumas tas, kad paruoštą, prieš einant į šaldytuvą, jogurtą būtina padaryti tankesnį.

Norėdami tai padaryti, naminį jogurtą turite perpilti per sietą per gilų indą ir ant sieto viršaus uždėti švarų indų rankšluostį.

Tada tiesiog uždėkite natūralų jogurtą ant audinio, tarsi tai būtų muglė; ir taip palaikykite šaldytuve dar 6 valandas. Dėl to visos išrūgos nutekės, o jūsų jogurtas virs graikišku jogurtu.

Taigi, ar jums patiko receptas? Maivymasis, tiesa, ir tai vis tiek suteikia tas dujas dietoje!

Dabar, kalbėdami apie skanius dalykus, kurie padeda laikytis dietos, būtinai patikrinkite: sužinokite, kaip gaminti bananų pyragą be miltų ar cukraus.

Šaltiniai: „Panelaterapia“, Sophie Deram