„Matchá“ - kas tai yra, nauda, ​​kontraindikacijos ir kaip vartoti

Greičiausiai žinote apie žaliąją arbatą, bet ar girdėjote apie mačą? Taigi, tai dar viena arbata, gaunama iš tos pačios žolelės, iš kurios gaunama žalioji arbata. Tačiau kitokio proceso metu, kuris garantuoja, kad matcha turi daug daugiau naudos sveikatai. „Matcha“ yra viena populiariausių žaliųjų arbatų Japonijoje, daugiausia dėl savo antioksidacinių ir atpalaiduojančių savybių. Ir dabar jis vis dažniau naudojamas vakarietiškose dietose.

Jis išgaunamas iš „Camellia Sinensis“ lapų, tačiau specialiai auginamas, kuris apsaugo lapus nuo saulės spindulių. Tokiu būdu jis išsaugo natūralias augalo savybes, todėl tampa daug galingesne arbata nei mums žinoma tradicinė žalioji arbata.

Be to, vienas iš pranašumų, labiausiai traukiančių matcha, yra tai, kad jis padeda numesti svorio. Taip yra todėl, kad joje yra didelė kofeino, teanino ir katechinų koncentracija, medžiagų, kurios pagreitina medžiagų apykaitą. Tai taip pat padeda užkirsti kelią ligoms, sumažinti skysčių kaupimąsi organizme ir padidinti energijos kiekį.

Todėl apie mačą žinosime viską, pradedant jos nauda ir baigiant jos vartojimu.

Matcha

„Matcha“ yra ne kas kita, kaip milteliai, ypač skirti arbatai, gaunami iš džiovintų „Camellia Sinensis“ lapų. Šios arbatos gavimo procesas gaminamas iš jauniausių augalo lapų, kurie dehidratuojami ir virsta milteliais.

Gamybos metu augalo lapai turi būti apsaugoti nuo saulės, likus bent mėnesiui iki jų nuėmimo. Tada lapai ilgą laiką veikiami vandens garų ir natūraliai išdžiūsta. Bet tai būtina jo oksidacijai ir natūralių polifenolių išsaugojimui. Galiausiai jie sumalami ir paverčiami žaliaisiais milteliais.

Todėl visas šis procesas priverčia mačą išlaikyti didelę koncentraciją visose augalo savybėse. Tai būtent tai ir skiriasi nuo tradicinės žaliosios arbatos, nes joje išlieka didesnis antioksidantų kiekis.

Todėl jis laikomas didelę maistinę ir antioksidacinę galią turinčiu maistu. Ir, palyginti su įprasta žaliąja arbata, joje yra daug daugiau katechinų, kurie padeda veikti laisviesiems radikalams, užkirsti kelią ląstelių senėjimui ir įvairių ligų vystymuisi. Be to, jis turi priešuždegiminį poveikį, kuris garantuoja keletą kitų privalumų.

„Matcha“ nauda

Raudonmedžio vartojimas gali būti naudingas sveikatai. Keletas mokslinių tyrimų jau siejo šios arbatos vartojimą su smegenų funkcijos pagerėjimu ir svorio mažėjimu. Todėl žinosime visus jo privalumus.

Apsaugo nuo ankstyvo senėjimo

Mutoje gausu antioksidantų, todėl jis yra galingas maistas. Taigi dėl didelio antioksidantų ir katechinų kiekio jis veikia baktericidiškai ir priešuždegimiškai, o tai padeda užkirsti kelią ankstyvam senėjimui.

Detoksikuojantis veiksmas

Camellia Sinensis lapuose yra didelis kiekis chlorofilo, kuris laikomas specialiame mačos gavimo procese. Todėl tai padeda pašalinti organizme esančius toksinus. Detoksikuojantis poveikis yra toks veiksmingas, kad padeda pašalinti net cheminius junginius, tokius kaip nikotinas ir alkoholis.

Kontroliuoja blogąjį cholesterolį

Reguliariai vartojant šią arbatą, padidėja DTL (gerojo cholesterolio) kiekis, todėl reguliuojamas MTL (blogojo cholesterolio) kiekis. Tokiu būdu jis apsaugo nuo blogojo cholesterolio kaupimosi arterijose, užkerta kelią jų užsikimšimui ir aterosklerozei.

Padidina imunitetą

Gausu vitaminų C, A, K ir B komplekso, matcha padeda stiprinti imuninę sistemą. Tokiu būdu jis apsaugo organizmą nuo infekcijos sukėlėjų ir įprastų infekcijų. Taigi, padidindamas imunitetą, matcha taip pat kovoja su mikroorganizmų, tokių kaip hepatito virusas, grupė, herpeso virusas, vystymu, be daugelio kitų.

Gerina smegenų funkciją

Dėl savo sudėties L-teanino, epigalokatechino galato ir kofeino matcha gali žymiai pagerinti smegenų veiklą. Tokiu būdu reguliarus porceliano vartojimas padidina dėmesį, reakcijos laiką ir net atmintį.

Padidina energiją

Kofeinas ir L-teaninas taip pat prailgina energiją ir suteikia organizmui didesnį stabilų impulsą. Priešingai nei kava, kuri sukelia energijos antplūdį ir didelius nuostolius, matcha nesukelia šių šalutinių poveikių. Todėl tai padeda kūnui būti budriam ir su daugiau energijos.

Padeda numesti svorio

Dėl didelio katechinų kiekio, kuris yra matchoje, jis padidina termogeninį aktyvumą, kuris skatina riebalų deginimą. Tai yra pagreitinti kūno svorio mažėjimą. Be to, epilokatechinai kartu su kofeinu padeda medžiagų apykaitai veikti, pagreitina svorio kritimą.

Be to, gausu skaidulų, jis taip pat padeda sureguliuoti žarnyną ir pagerina skysčių susilaikymą. Visa tai prisideda prie svorio metimo. Idealu suvartoti prieš fizinius pratimus, nes veiklos metu kalorijų sąnaudos padidėja iki 25%.

Raminantis poveikis

Aktyvios „Minah“ savybės yra gerai žinomos kovojant su psichine ir psichologine įtampa. Tikriausiai todėl šią arbatą plačiai vartoja budistų vienuoliai.

Skatina sotumą

Dėl antioksidantų, esančių jo sudėtyje, matcha padeda išsiskirti hormonui, vadinamam cholecistokininu, kuris siunčia smegenims informaciją, kad skrandis yra pilnas. Ir taip atleiskite sotumo jausmą.

Kaip vartoti matcha

Kadangi matcha yra miltelių pavidalu, jį galima naudoti įvairiuose gėrimuose ir receptuose. Tačiau dažniausiai jos vartojama arbatoje. Bet jis taip pat gali būti įtrauktas į sultis ir specialius patiekalus. Taigi, patikrinkime labiausiai paplitusius mačos paruošimo ir vartojimo būdus.

„Matcha“ arbata

Ingridientai

  • 1 arbatinio šaukštelio mačos;
  • 100 ml vandens

Paruošimo režimas

Prieš pradėdami virti, pašildykite vandenį ir išjunkite ugnį. Palaukite, kol jis šiek tiek atvės, ir įdėkite šiltą vandenį į puodelį su matcha milteliais. Gerai sumaišykite, kol milteliai visiškai ištirps. Jei norite lengvesnio skonio, galite padidinti vandens kiekį arba pridėti cinamono ir imbiero žievelės.

„Matcha Shake“

Ingridientai

  • 1/2 puodelio paprasto jogurto
  • 2 šaukštai medaus
  • 1 šaukštas mačos
  • Ledo kubeliai

Paruošimo režimas

Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir maišykite, kol jis bus kreminės kokteilio tekstūros. Ši versija idealiai tinka vartoti prieš fizinius pratimus.

„Matcha“ sultys

Ingridientai

  • 1/2 puodelio apelsinų sulčių;
  • 1/2 puodelio sojos pieno;
  • 1 šaukštas matcha miltelių

Paruošimo režimas

Į maišytuvą suberkite visus ingredientus ir viską sumaišykite. Idealiausia yra patiekti šaldytas ir be cukraus sultis.

Keksiukai su matcha

Ingridientai

  • 2 puodeliai avižinių dribsnių ar migdolų;
  • 4 šaukštai kepimo miltelių;
  • 2 šaukštai druskos;
  • 2 šaukštai matcha miltelių;
  • 1/2 puodelio medaus;
  • 360 ml kokosų pieno arba migdolų;
  • 160 ml kokosų aliejaus

Paruošimo režimas

Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius su mielėmis, druska ir arbatos milteliais. Kitame inde sumaišykite medų, pieną ir aliejų. Tada skystą mišinį į miltus įmaišykite palaipsniui, kol susidarys vienalytė masė. Tada įdėkite tešlą į bandelių puodelius ir 30 minučių paimkite ją į iki 180 ° C temperatūros įkaitintą orkaitę.

Kontraindikacijos

Nors „Matcha“ turi labai daug naudos, taip pat ir kitų arbatų, ji taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Šios arbatos negalima vartoti nėščioms ir maitinančioms krūtimi moterims, išskyrus atvejus, kai tai yra receptas.

Be to, hipertenzija ar hipertireoze sergantys žmonės taip pat turėtų vengti gerti arbatą. Taip yra todėl, kad ši arbata pagreitina medžiagų apykaitą ir atitinkamai širdies ritmą. Žmonių, kuriuos kamuoja nemiga, atveju reikia būti atsargiems vartojant per daug šios arbatos, ypač naktį.

Bet kokiu atveju, ką jūs manėte apie šį straipsnį? Ar jau žinojai šią arbatą? Tiesą sakant, pasinaudokite proga ir patikrinkite Hibiscus arbatos dietą, kuri lieknina 4 svarus per 15 dienų.

Šaltiniai: „Ocean Drop Tua Saúde“ moterų arbatos parduotuvė M.

Paveikslėlis: „Gshow“

Vaizdai: Rodrigo ir Roberta gyvenimo būdas iki minutės Claudia Claudia Americana Digital Zaffari Pinterest Jūsų sveikata

Naujausios žinutės