Anakardžiai, tiems, kurie nežino, yra super riešutas. Jis priklauso Anacardiáceo šeimai, kuriai priklauso mangai ir pistacijos. Iš tikrųjų šis vaisius iš pradžių yra kilęs iš šiaurės rytų Brazilijos pakrančių zonų ir gali būti auginamas vietovėse, kuriose vyrauja tropinis klimatas. Jo taip pat yra Indijoje, Šri Lankoje, Kenijoje ir Tanzanijoje.
Anakardis, beje, yra sultingas ir skanus, turtingas maistinėmis medžiagomis, mineralais ir vitaminais. Todėl tai gali būti stiprus sąjungininkas sveikatai ir puiki svorio reguliavimo strategija. Ypač todėl, kad vidutiniškai anakardžiai turi tik 43 kalorijas ir gali pasiūlyti įvairių maistinių medžiagų.
Verta paminėti, kad anakardžiuose vaisių apačioje galite rasti riešutų. Iš esmės jie geriau žinomi kaip anakardžių riešutai. Juose, kaip ir minkštime, taip pat gausu organizmui naudingų junginių.
Savybių sąrašas
Visų pirma, anakardžiai yra nepaprastai maistingas maistas. Todėl verta pabrėžti visas jo detales, pavyzdžiui, visus vitaminus.
Tarp jų yra vitaminas C, A, vitaminas B1 (tiaminas), vitaminas B2 (riboflavinas) ir vitaminas B3 (niacinas). Be šių, taip pat galima išskirti vitaminą B6, folatą, vitaminą E (alfa-tokoferolį) ir vitaminą K (filochinoną).
Iš tikrųjų B grupės vitaminai padeda neurologinei sveikatai. Kiti vitaminai sustiprina organizmo apsaugą nuo išorinių veiksnių.
Net anakardžiuose taip pat yra fosforo, geležies, natrio, vario, kalcio, magnio, cinko ir kalio. Šie junginiai kartu tampa baltyminiu augalu. Tiek, kad jie gali padėti išlaikyti svarbias funkcijas, tokias kaip atmintis ir nusiteikimas.
Galiausiai jūsų riešutai gali tapti oleino rūgšties šaltiniu. Tai reiškia, kad tai yra geras mononesočiųjų riebalų kiekis.
Be to, jame yra nedidelis polinesočiųjų riebalų kiekis, todėl jis neturi kenksmingo cholesterolio. Bet, žinoma, jei jie vartojami tinkamai ir vidutiniškai.
Anakardžių nauda
Iš esmės anakardis turi daug privalumų. Tai apima vaisingumo gerinimą, vėžio prevenciją ir diabeto rizikos mažinimą.
Be to, šis vaisius gali pagerinti plaukų, akių, kaulų ir net širdies sveikatą. Tai netgi užkerta kelią mažakraujystei, padeda numesti svorio ir sumažina aukštą kraujospūdį.
Tačiau, kaip matote žemiau, tai nėra vieninteliai reguliaraus vaisių vartojimo pranašumai.
1- Stiprina imuninę sistemą
Anakardžiuose visų pirma gausu cinko. Todėl cinkas gali sustiprinti jūsų kūno apsaugą. Todėl tai gali užkirsti kelią tokioms ligoms kaip gripas ir virusas.
2 - Odai
Anakardžiai be cinko taip pat turi daug vario. Visų pirma, varis gali skatinti ir skatinti sveikesnę odą. Be to, tai padeda išlaikyti plaukų ir nagų sveikatą.
3- Žarnynui
Iš esmės anakardžiuose yra daug ląstelienos. Todėl šios skaidulos gali padėti žarnyno veiklai. Be to, kad reguliuoja ir vengia tokių atvejų kaip viduriavimas ir vidurių užkietėjimas.
4 - antioksidantai
Pirma, antioksidantas yra svarbus kovojant su ankstyvu senėjimu ir kai kurių ligų atsiradimu. Todėl vaisiuose gausu flavonoidų, kurie yra svarbūs antioksidantai ir priešuždegiminiai vaistai.
Be to, vaisiuose yra daug vitamino C. Tai yra, svarbu kovoti su laisvaisiais radikalais. Tiesą sakant, tai yra molekulės, kurių perteklius organizme gali oksiduoti ląsteles ir sukelti degeneracines ligas, atsirandančias dėl senėjimo.
5- Priešuždegiminis
Anakardžiuose visų pirma yra karotenoidų ir flavonoidų junginių, kurie yra bioaktyvūs ir gali būti veiksmingi priešuždegimiškai. Be to, jie padeda gydyti ligas, tokias kaip diabetas ir vėžys.
Anakardžio nauda nėštumo metu
Kaip jau minėta, anakardžiai gali būti naudingi bet kuriame gyvenimo etape, tačiau nėštumo metu jis tampa dar labiau. Visų pirma, vaisiuose yra labai daug cinko, ir tai yra vienas iš svarbiausių reprodukcinės funkcijos mineralų. Tai taip pat gali pagerinti jūsų libido.
Be to, šis vaisius gali turėti naudos vaisiaus motorinei ir pažintinei raidai. Kadangi vaisiuose yra daug vitamino C, jie gali padėti absorbuoti geležį, kurios nėštumo metu gali trūkti.
Anakardžių riešutų nauda
Anakardžių riešutuose visų pirma yra vitaminų E, K ir B6, vario, fosforo, cinko, magnio, geležies ir seleno. Iš tikrųjų šios maistinės medžiagos yra nepaprastai svarbios norint palaikyti gerą kūno funkciją. Be to, jo vartojimas gali būti susijęs su kova su depresija, hipertenzija ir žarnyno problemomis.
Taigi yra daugybė privalumų.
Ar anakardžiai penimi ar lieknėja?
Pirma, turime pabrėžti, kad joks maistas negali sulieknėti ar sustorėti. Visų pirma, tokie įvykiai įvyksta dėl daugybės požiūrių ir ne tik dėl tam tikro tipo maisto. Tačiau mes, Moterų rajone, pažymėsime, kad bet koks maistas, vartojamas perdėtai, gali pakenkti jūsų sveikatai.
Be to, gydant individualiame kontekste ir kiekvienam profiliui bei kartu su dietologu, anakardžiai gali skatinti svorio kritimą. Nes jos skaidulos turi galimybę pailginti sotumą ir dėl to atitolinti alkį.
Žala
Paprastai vaisiai nedaro jokios žalos. Tačiau kaštonas gali būti kačiukas kūne, kuriam visi alergiški. Taigi, jei esate alergiškas, pavyzdžiui, riešutams, geriau laikykitės atokiau nuo anakardžių.
Be to, jei jų vartojama per daug, vaisiai gali sukelti diskomfortą žarnyne. Tokiu atveju asmeniui gali pasireikšti pykinimas, viduriavimas, pilvo spazmai, kosulys ir vėmimas.
Visų pirma, alergiški žmonės taip pat rizikuoja įgyti kontaktinį dermatitą. Iš esmės tai yra odos niežulys, kurį sukelia oda ir anakardžių sultys.
Tas, kas kenčia nuo inkstų akmenų, taip pat turėtų žinoti. Nes anakardžių riešutuose yra oksalato druskų, kurios gali sutrikdyti kalcio absorbciją organizme.
Visų pirma, diabetikai taip pat gali žinoti apie besaikį šio vaisiaus vartojimą. Iš esmės šie žmonės turėtų atkreipti dėmesį į bet kokį suvartojamų vaisių kiekį. Ypač todėl, kad vaisiai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Anakardžių receptai
Anakardžių sultys
Ingridientai:
- 2 vienetai sunokusio anakardžio
- 2 arbatos puodeliai vandens
- 4 šaukštai demerara cukraus ar saldiklio
- 2 ledo akmenys
Paruošimo režimas:
Pirmiausia turite pašalinti anakardžių riešutus ir supjaustyti vaisius kubeliais. Netrukus įdėkite anakardžius ir vandenį į maišytuvą ir sumaišykite. Šios sultys, kurios pasisuko po smūgio į maišytuvą, galėjo tapti tirštesnės, todėl būtina sijoti.
Galiausiai persijokite sultis, pagardinkite cukrumi ir ledu. Patiekite iškart.
Iš saldaus kaštono
Ingridientai:
- 12 prinokusių anakardžių (be riešutų) 1 supjaustyta citrina
- 1 puodelis arbatos vandens
- Masiniai saldiklių milteliai pagal skonį
Paruošimo režimas:
A priori įdėkite anakardžius į keptuvę. Nepamirškite išgręžti skylių savo gale. Tada suberkite citrinos griežinėlius. Ypač todėl, kad svarbu, kad jie išlaikytų vaisius apie 10 minučių. Po šių minučių galite pašalinti citriną ir į vandenį įmaišyti smulkintų anakardžių.
Taigi virkite juos ant silpnos ugnies apie 1 val. 30. Verta paminėti, kad šiuo atveju nenaudojamas keptuvės dangtis. Iškart po to laiko galite jį išimti iš viryklės ir įpilti saldiklio. Galiausiai patiekite kambario temperatūroje arba ledus.
Dietinė anakardžių želė
Ingridientai:
- 1 kg anakardžių
- 3 šaukštai orkaitės ir viryklės saldiklio
- 400 ml vandens
- 300 ml anakardžių sulčių
Paruošimo režimas:
Pirmiausia būtina išspausti anakardžius. Todėl išgautos sultys turi būti rezervuojamos. Tada anakardžius turėtumėte įdėti į greitpuodį kartu su saldikliu, vandeniu ir sultimis. Galiausiai uždenkite keptuvę ir padėkite ant ugnies.
Padėję keptuvę ant ugnies, leiskite jai virti 1 valandą ant silpnos ugnies. Po 1 valandos keptuvę nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti neatidarę dangčio. Po 1 valandos 30 jūs jau galite įdėti mišinį į sandarų stiklainį ir tada patiekti jį kaip ledą, kaip desertą.
Mes, moterų srityje, tikimės, kad šis straipsnis jums padėjo.
Skaitykite daugiau: 5 maisto produktai, kurie pagreitina medžiagų apykaitą ir beveik niekas nežino
Šaltiniai: aktyvi sveikata, namų sodas
Vaizdai: Aktyvi sveikata, „Universa“, „Climep“, „Youtube“, SPDM, gerai gyvenate, maistas, „Wikipedia“, Rita Sousa, „Namu“ kursai, Brazilija pagal skonį, maisto tinklas, visi receptai, „Helô“ virtuvėje, „Vix“, namų sodas, valgykite, jei
