Sužinokite, kaip iš maišytuvo pasigaminti viso grūdo duoną

Tie, kurie neturi problemų dėl glitimo, tačiau nori nuolat atnaujinti savo kūną, visada nusprendžia valgyti visą kviečių duoną vietoj prancūziškų ar kitų baltų miltų. Bet problema yra ta, kad duonose, kurios prekybos centruose ir kepyklose parduodamos kaip grūdai, vargu ar yra reikalingas neskaldytų miltų kiekis, kad gautumėte šią etiketę, ar žinote?

Dažniausiai rupioje duonoje, kurią randame lentynose, yra daug daugiau kvietinių miltų, kurie palieka minkštesnę tekstūrą, tačiau ji neatlieka funkcijos, kurią turėtų atlikti. Tai, žinoma, yra būdas klaidinti vartotoją.

Tada mes galvojame: kodėl žmonės patys negamina rupios duonos? Atsakymas paprastas: dauguma iš mūsų galvoja, kad duonos receptai apskritai yra kažkas, ko neįmanoma padaryti pasauliečiams, ir tam reikia daug kulinarinių talentų. Yra ne tiesa?

Žinoma, norint gaminti duoną namuose reikia daugybės būdų ir pirmuosius kelis kartus tai gali būti nelengva, tačiau tai neturi nieko bendro su rudos duonos receptu, kurį žinosite šiandien. Taip yra todėl, kad jis pagamintas tik maišytuve ir yra paruoštas per kelias minutes. Įdomu, ar ne?

Kas geriausia: be to, kad šis receptas yra lengvas, jis yra 100% vientisas, tai yra, jame nėra kvietinių miltų. Todėl valgant šią skanią, praktišką ir naminę duoną jūsų mityba nepakenks. Viso gero, ar nemanote?

Sužinokite, kaip paruošti viso grūdo duoną iš maišytuvo:

Ingridientai

2 200 ml neskaldytų kvietinių miltų

1 200 ml šilto vandens

Pusė šaukšto druskos

Pusė šaukšto cukraus

1 50ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

1 valgomasis šaukštas sausų duonos mielių

1 šaukštas linų sėmenų (nebūtina)

Paruošimo režimas

Maišytuve sumaišykite visus ingredientus, išskyrus neskaldytus kviečių miltus ir mieles. Į kitą indą įpilkite pusę miltų su maišytuvo turiniu ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę tešlą.

Tada tiesiog supilkite mieles ir antrąją miltų pusę.

Tešla turi būti lipni ir minkšta. Ją reikia 20 minučių pailsėti drėgnu skudurėliu uždengtame inde, šiltoje vietoje.

Tada patepkite pasirinktą formą šiek tiek aliejaus arba alyvuogių aliejaus arba naudokite pergamentinį popierių ant dugno, kad duona priliptų. Įkaitinkite orkaitę ir 30 minučių kepkite duoną vidutinėje orkaitėje.

Mėgaukis savo maistu!