Nuoširdžiai patarimas: ar tiksliai žinote, kiek yra 3/4 puodelio pieno arba kiek jo iš tikrųjų telpa į 1/2 šaukšto mielių ar cukraus? Jei atsakymas yra neigiamas, atminkite, kad galite prarasti pajamas, jei nežinote, kaip interpretuoti reikiamus svorius ir matus. Tu žinojai?
Taip yra dėl to, kad per didelis ar per mažas ingredientų kiekis gali pakeisti jūsų preparatų skonį arba, kas dar blogiau, tai gali „sujaukti“ visą receptą, pavyzdžiui, pakeisti konsistenciją. Tai, beje, yra daug rimčiau, kai kalbama apie konditerijos gaminių ar kepinių receptų svorius ir matmenis, kuriuos norint palikti, kaip tikėtasi, reikia turėti laiško koordinates.
Žinoma, teisingos technikos daro daug skirtumų, tačiau teisingi svoriai ir matavimai taip pat yra svarbūs skirtumai. Štai kodėl mes šiandien padėsime jums išaiškinti sveikuosius ir trupmeninius skaičius, kurių reikalauja receptai, kad daugiau niekada nekiltų abejonių ar klaidų.
Žemiau pateiktoje lentelėje jūs geriau suprasite priemones, susijusias su sausa ir šlapia, ir praktiškai suprasite, kiek kiekvienas miligramas ar mililitras reiškia. Noriu pamatyti?
Sužinokite, kaip interpretuoti receptų svorius ir matus:
Skysčiai
1 puodelis = 240 ml
½ (pusės) puodelio = 120 ml
1/3 (trečdalis) puodelio = 80 ml
¼ (ketvirtadalis) puodelis = 60 ml
1 šaukštas = 15 ml
1 arbatinis šaukštelis = 5 ml
Šokolado milteliai arba kakavos milteliai
1 puodelis = 90 g
½ (pusė) puodelio = 45 g
1/3 (trečdalis) puodelio = 30 g
¼ (ketvirtadalis) puodelis = 20 g
1 šaukštas = 6 g
Sviestas, margarinas ir augaliniai riebalai
1 puodelis = 200 g
½ (pusės) puodelio = 100 g
1/3 (trečdalis) puodelio = 65 g
1 šaukštas = 15 g
Cukrus
1 puodelis = 180 g
½ (pusės) puodelio = 90 g
1/3 (trečdalis) puodelio = 60 g
¼ (ketvirtadalis) puodelis = 45 g
1 valgomasis šaukštas = 12 g
Miltai
1 puodelis = 120 g
½ (pusės) puodelio = 60 g
1/3 (vienas) puodelis = 40 g
¼ (ketvirtadalis) puodelis = 30 g
1 valgomasis šaukštas = 7,5 g
Kalbant apie receptus, reikia išmokti šiuos kitus patarimus: 5 patarimai, kaip pakeisti pagrindinius ingredientus jūsų recepte.
Šaltinis: Lengvi receptai
