Kiekvienas mažai kaloringo maisto pasaulyje gerai pažįstantis „Konjac“. Makaronai išsiskiria balta spalva, beveik balta. Jo šlovė užkariavo estetikos ir dietų pasaulį vartojant terminą „nulis angliavandenių“, tai yra „nulis angliavandenių“. Įdomiausia tai, kad šios rūšies makaronai anksčiau buvo randami vaistinėse, tačiau šiandien jie perėmė prekybos centrų lentynas.
Kai yra tam tikrų apribojimų, makaronai ne visada gali būti patiekiami į patiekalą, tačiau tokiu atveju galima padidinti jų maistą. Tiesiog sušvelninkite paruošimo būdą ir mokėkite gerai keisti savaitinius patiekalus, kad neprarastų maistinių medžiagų.
Kas yra „Konjac“?
Iš pradžių šis makaronas yra kilęs iš Japonijos, tačiau jis taip pat plačiai naudojamas Indonezijos regione. Juokingiausia šiame rytietiškame maiste yra tai, kad tai iš tikrųjų augalų rūšis, gavusi mokslinį Amorphophallus pavadinimą. Jai gaminti naudojama dalis yra šaknis ir tai yra daugelio valgių sinonimas.
Populiarus jo pavadinimas buvo kilęs iš pluoštinės medžiagos, vadinamos gliukomananu. Kai turėsite galimybę gaminti maistą ir išbandyti šį augalą, skirkite šiek tiek laiko ir pastebėkite, koks jis baltas. Jo beveik skaidrus aspektas yra didelio vandens absorbcijos rezultatas.
Daugiausia saugokite tą paskutinę informaciją, nes būtent dėl šios savybės dietos mėgėjai mėgsta „zero card“ makaronus. Kadangi jis beveik visiškai vandeningas, šio maisto virškinimas diferencijuojamas, nes pasiekęs virškinamąjį traktą jis ištirpsta ir tampa daugiausia želatina.
Tačiau yra ir jos stiprioji pusė. Šis tirštesnis skystis yra būtinas norint sukelti sotumo jausmą. Tai yra ne tik blogai skaičiuojamas kaip kalorijų kiekis, bet ir sumažina alkio dažnį. Budintiems „besilaikantiems dietos“ nėra valgio.
Kaip gaminamas konjacas?
Dabar, kai žinome, iš kur jis kyla ir kas yra „Konjac“, turime suprasti, kaip jis gauna šią makaronų formą. Pirmasis procedūros etapas yra dehidracija, kad ji tiesiogine prasme virstų milteliais. Iš pradžių, kai šaknis visiškai praranda vidinį vandenį, tampa lengviau manipuliuoti kitais tikslais.
Vėliau šie milteliai vėl įpilami su vandeniu, tačiau reakcija jo neskiedžia. Skysčio paskirtis - pasiekti, kad jungtis galiausiai gautų masę. Iškart po šio žingsnio viskas tampa taikiau, nes tai tiesiog seka bendrą žingsnį po žingsnio gaminant makaronų gijas.
Norint pasiekti idealų kiekvieno patiekalo režimą, galima pridėti kitų ingredientų. Kviečiai ir soja yra ant pagrindinių mišinių ruošiant naujus makaronus. Tačiau pridedant naujų ingredientų, žinokite, kad kalorijų vertė tikrai padidės.
„Konjac“ nauda
Kaip minėta anksčiau, „konjac“ yra pagrindinis derinant ir susiejant mitybos įpročius. Jis sugeria beveik visą vandenį ir sukuria a priori sotumo jausmą. Jo sudėtyje yra daug vadinamųjų tirpių skaidulų, todėl jis skiriasi nuo darbo su skysčiu.
Be šios savybės, apie kurią jau žinome, baltuose makaronuose yra daug aminorūgščių. Būtent šios mažos dalelės prisideda prie baltymų susidarymo ir netgi gali teigiamai paveikti mūsų nuotaiką. Taigi nereikia atsisakyti jo naudoti tik dietoms, nes jo veikla yra būtina bet kurio asmens sveikatai.
Kur rasti?
Neįtikėtina, kad konjacas yra maisto rūšis, pasikartojanti vaistinėse, tačiau šiandien ją jau galima rasti prekybos centruose ir natūralių parduotuvių lentynose. Kitas būdas rasti savo medžiagą yra kapsulės. Jūsų paros suvartojimas labai padeda sumažinti maistą ir dėl to praranda svorį.
Makaronai, kaip matome vaizduose, yra vienas iš kelių konjac modelių. Tokiu būdu daug lengviau sukurti receptus, suteikti naujų skonių ir skirtingai patiekti dienos metu. Netgi galima pridėti įvairių rūšių daržovių, kad receptas gautų kitą veidą.
Apskritai dietos, pagrįstos šiais draugiškais baltais makaronais, yra labai lengva laikytis. Dietų atveju būtinai kreipkitės į dietologą, kad pakalbėtumėte šiek tiek daugiau apie jo savybes. Šiaip ar taip, viskam gyvenime reikia žinių ir pusiausvyros, o šią patirtį suteikti gali tik profesionalas.
Kontraindikacijos
Kadangi tai yra pluoštai, turime dar vieną maisto ypatumą, į kurį būtina atsižvelgti. Žarnynas yra didžiausias naudos gavėjas istorijoje, tačiau netinkamai įvertinus, jis gali būti stipriai pažeistas. Per didelis vartojimas gali sukelti viduriavimą ir dehidrataciją. Tai taip pat gali sukelti stiprų pilvo skausmą.
Taip pat keliame įspėjamąjį ženklą diabetikams, nes labai tikėtina, kad padidės cukraus kiekis kraujyje. Galiausiai, būtinai laikykitės įprastos dietos, juk kiekvienas maistas turi savo kalbėjimo savybių ir veikia kažkur kūne. Žinokite, kaip sąmoningai naudotis gamtos teikiama nauda.
Ne daugiau, skaitykite apie sveikatos patarimus sultyse, kad sulieknėtumėte - dietos privalumai ir naminiai receptai
Šaltiniai:Viva Bem, Cuidaí, Data, NC Nutre, eCycle
Vaizdo šaltiniai: Jane Dummer, purepeople, gyvena gerai, atsparumo insulinui receptai, maisto priedai, pastangos
